Једе чоколаду за плату

„Не пијем алкохол, кафу и не пушим. Једини порок ми је чоколада. У животу бих могла свега да се одрекнем, осим ње”, каже кроз осмех Јасмина Брајдић. Ова двадесетдвогодишња апсолвенткиња Пољопривредног факултета успела је да се избори са више од хиљаду пријављених кандидата из готово целог света и постане дегустатор у престоничкој чоколатерији „Сан Марино”.

„Најслађи” посао на свету сматра својим животним позивом јер ће ускоро постати инжењер прехрамбене технологије, али је овој љубави кумовала и њена бака која јој је детињство „зачинила” необичном домаћом чоколадом пуњеном камилицом.

– Никада нећу заборавити тај укус. Правила је чоколаду по сопственом рецепту и пунила је камилицом коју је искључиво она брала. Изгледа да је љубав и таленат пренела на мене, мада сви у мојој породици обожавају слаткише. Дан у кући проведен без чоколаде? Немогуће – открива Јасмина која тренутно „студира” 80 различитих пралина које нуди дорћолска чоколатерија и кује планове за нове, необичне укусе како би их ускоро препоручивала љубитељима чоколаде.

На путовању Европом пробала је готово неспојиве комбинације овог слаткиша са белим луком или сланином, и идеја има на претек.

– Направићемо пралине аутентичне за наше поднебље али још не желим да откријем чиме ћемо их пунити. Циљ чоколатерије је да достигне број од 100 различитих укуса. На мени је да им у томе помогнем – прича Јасмина чији ће крај студија обележити управо чоколада јер планира да њен дипломски рад буде о овој посластици.

Ј. Ц.

-----------------------------------------------------------

Кандидатуре пристижу

Иако је конкурс за дегустатора чоколаде у „Сан Марини” завршен још у августу, пријаве за ово „слатко” радно место стижу сваког дана, каже Мерима Крстић, менаџер продаје чоколатерије.

– Чињеница да смо за месец дана разговарали са више од хиљаду кандидата говори за себе. Али нисмо очекивали скоро 1.500 биографија и после конкурса. Заинтересовани упорно шаљу пријаве наводећи како знају да је рок истекао одавно, али да за сваки случај морају да нам оставе податке уколико одлучимо да запослимо још људи. Прилика за „најслађи” посао на свету, пишу, ретко се среће – каже Мерима.