Jede čokoladu za platu

„Ne pijem alkohol, kafu i ne pušim. Jedini porok mi je čokolada. U životu bih mogla svega da se odreknem, osim nje”, kaže kroz osmeh Jasmina Brajdić. Ova dvadesetdvogodišnja apsolventkinja Poljoprivrednog fakulteta uspela je da se izbori sa više od hiljadu prijavljenih kandidata iz gotovo celog sveta i postane degustator u prestoničkoj čokolateriji „San Marino”.

„Najslađi” posao na svetu smatra svojim životnim pozivom jer će uskoro postati inženjer prehrambene tehnologije, ali je ovoj ljubavi kumovala i njena baka koja joj je detinjstvo „začinila” neobičnom domaćom čokoladom punjenom kamilicom.

– Nikada neću zaboraviti taj ukus. Pravila je čokoladu po sopstvenom receptu i punila je kamilicom koju je isključivo ona brala. Izgleda da je ljubav i talenat prenela na mene, mada svi u mojoj porodici obožavaju slatkiše. Dan u kući proveden bez čokolade? Nemoguće – otkriva Jasmina koja trenutno „studira” 80 različitih pralina koje nudi dorćolska čokolaterija i kuje planove za nove, neobične ukuse kako bi ih uskoro preporučivala ljubiteljima čokolade.

Na putovanju Evropom probala je gotovo nespojive kombinacije ovog slatkiša sa belim lukom ili slaninom, i ideja ima na pretek.

– Napravićemo praline autentične za naše podneblje ali još ne želim da otkrijem čime ćemo ih puniti. Cilj čokolaterije je da dostigne broj od 100 različitih ukusa. Na meni je da im u tome pomognem – priča Jasmina čiji će kraj studija obeležiti upravo čokolada jer planira da njen diplomski rad bude o ovoj poslastici.

J. C.

-----------------------------------------------------------

Kandidature pristižu

Iako je konkurs za degustatora čokolade u „San Marini” završen još u avgustu, prijave za ovo „slatko” radno mesto stižu svakog dana, kaže Merima Krstić, menadžer prodaje čokolaterije.

– Činjenica da smo za mesec dana razgovarali sa više od hiljadu kandidata govori za sebe. Ali nismo očekivali skoro 1.500 biografija i posle konkursa. Zainteresovani uporno šalju prijave navodeći kako znaju da je rok istekao odavno, ali da za svaki slučaj moraju da nam ostave podatke ukoliko odlučimo da zaposlimo još ljudi. Prilika za „najslađi” posao na svetu, pišu, retko se sreće – kaže Merima.