Коцкице лимуновог сока

Лимунаду треба лети пити и имати је увек на дохват руке. Освежава и крепи организам. Посебно је здрава за децу, али и старије укућане. Зато се потрудите да лимунадом замените много нездравија газирана пића. Али, лимунаду треба да пију и остали укућани. Лимунада отклања умор и повећава способности за рад.

Постоје стари рецепти који ће учинити да лимунада буде још боља. Свеже лимунове, на пример, ставите у већу стаклену теглу и напуните је хладном водом. Тако спремљени лимунови имаће мекшу кору и после ће давати више сока.

У посудице за лед можете заледити лимунов сок и употребљавати га када вам је потребан. Тако залеђену коцкицу лимуновог сока можете пред само служење ставити у коктел.

Ако желите да лимунада има карактеристичан мирис лимуна и тако буде пријатнија, увече очистите лимун од танке жуте коре и цео ставите у воду. Сутра у ту воду додајте шећер у сок од лимуна.

Воћна салата ће имати лепу боју и неће потамнети ако се у њу нацеди лимунов сок. Лимунов сок даје веома пријатан укус компоту.

Приликом припремања многих јела и посластица лимун је неопходан. Зелена салата биће мекана и врло укусна ако се сат пре сервирања прелије уљем и благо измеша. Пре изношења на сто ставити со и сок од лимуна. Све салате можете да зачињавате соком од лимуна. Здравије су и веома укусне.

Лимун се неће покварити иако је расечен ако га окренете разрезаном страном на тањир у који сте ставили неколико капи сирћета и покрили га чашом.

Када купујете лимун препознаћете киселији према изгледу. Јаче кисели лимун има веће поре и јаке је жуте боје. Бирајте округле, не сувише тврде плодове, са глатком, сјајном и танком кором.

Ако је потребно само неколико капи лимуна, убодите га чачкалицом и исцедите потребну киселину. Отвор који је настао затворите затим истом чачкалицом до следеће употребе лимуновог сока.

Наборане и осушене лимунове освежићете ако их ставите у хладну воду. Иначе, посластичари конзервишу лимун на тај начин што га држе у великој тегли са водом коју повремено мењају.