Чоколада за мозак награда

Може ли једење чоколаде да повећа изгледе да вас не задеси мождана кап?

Најновији налази одговарају потврдно на постављено питање: од 1.169 учесника који су појели само 50 грама седмично, чак за 46 посто је установљено да је мања вероватноћа да ће умрети од претрпљених последица, у поређењу са онима што је нису ни окусили! Друго истраживање које је обухватило 44.489 испитаника поткрепило је, пак, да је за 22 одсто опала вероватноћа умирања после преживљеног нервног удара код лечених, уколико су сваке седмице себе частили овим слаткишем.

Подробни налази биће објављени у априлу на годишњем скупу Америчке академије за неурологију.

Научници су и даље веома опрезни препоручујући додатне провере, јер претпостављају да, вероватно, и други чиниоци доприносе бољитку, на шта упућују подаци из једног наново размотреног изучавања.

Спорије згрушавање

У сваком случају, најсвежији докази употпуњују све дужи списак могућих преимућстава, укључујући смањивање опасности оболевања од кардиоваскуларних болести. Али то није оправдање за неумерено наслађивање чоколадом.

И неколика претходна истраживања су на сличан начин довела у везу здравствена побољшања и уживање у посластици:

о Пре две године обзнањено је да је свакодневно уношење око 6,7 грама црне чоколаде у тело снижавало износ протеина који је повезан с крвним запаљењима.

о Скорашње студијесу откриле да су се крвне плочице спорије згрушавале код појединаца који воле чоколаду. Познато је да се угрушци нагомилавају у крвним жилама, што напослетку доводи до срчаног удара. Истовремено чоколада снижава крвни притисак и спречава стварање наслага у артеријама и поспешује струјање крви.

о Ако вам ни најпростије рачунске радње не иду од руке, а камоли веома захтевна израчунавања, најбоље је да попијате топли напитак од какаоа који је, иначе, изобилан у чоколади. Једињења звана флавоноиди убрзавају струјање ка мозгу.

о И на крају, малочас помињани хемијски састојци умањују ћелијска оштећења која – ако нисте знали – подстичу раст тумора. Чоколада, према томе, има и антиканцерогено дејство.

Мање узрујавања

Научници, међутим, подсећају да побољшања у свим набројаним примерима нису богзна каква, иако нису занемарљива. Али појединим људима може и те како да помогне.

Наравно, немају све чоколаде подједнако лековит учинак: све зависи од количине флавоноида. Дотична једињења, нађена у семенкама биљке какаовац (од којег се и чоколада справља), испољавају антиоксидантно својство штитећи ћелије од свакојаких спољашњих и унутрашњих оштећења – отрова или заостатака биолошких процеса у организму.

Одраније је познато да флавоноиди годе срцу, али из већине слаткиша су одстрањени због тога што горче. Има их, углавном, у црној чоколади. Здравствени стручњаци најрадије препоручују напитке од какаоа у праху који је, када га пробате, горког укуса. И то из два разлога: први, садржи веома мало калорија и, други, препун је флавоноида.

На самом крају приче морамо да упозоримо да не претерујете, зато што произвођачи у чоколаду стављају поприлично шећера и масти. И поврх свега: уколико је једете (или пијете) у великим количинама, смањујете унос воћа и поврћа у својој исхрани који, исто тако, играју важну улогу у очувању здравља и спречавању болести! Уосталом, флавоноиде можете, колико је потребно, унети с јужним воћем, црним луком, зеленим чајем и црвеним вином.

На измаку претходне године обелодањено је да је код појединаца који су за себе рекли да су веома напети после свакодневног једења чоколаде у трајању од две седмице снижен износ хормона за узрујавање. Чак је израчунато: 40 грама дневно црне или 44 грама беле. Када су лекари узели узорке мокраће и крвне плазме измерили су да се смањила количина хормона кортизола и катехоламина. Мерења су обављена на почетку, у средини и на крају испитивања.

Нажалост, обухваћено је само 30 испитаника, тако да се већ препоручују будуће провере са знатно више добровољаца.

Станко Стојиљковић