Чоколада стимулише мозак

Ново истраживање америчких стручњака је показало да чоколада, осим што је за многе неодољивог укуса, може да стимулише мождане функције. У њеном саставу се налазе стимулативне материје као што су теобромин, фенетиламин и кофеин за које се зна да повећавају пажњу и концентрацију. Истраживање је спроведено на Универзитету Западна Вирџинија и у њему је учествовала група волонтера којима је дато да поједу по 85 грама млечне или црне чоколаде.

После 15 минута по узимању чоколадног оброка учесници истраживања су попуњавали неурофизиолошке тестове чији је задатак био да провере њихове когнитивне способности, памћење, реактивно време и способност решавања проблема. Испоставило се да су особе постигле знатно боље резултате на тестирању када су појеле чоколаду него кад нису добиле претходно никакав оброк. Чоколада је омогућила побољшање и вербалне и визуелне меморије.

Претходна истраживања су показала да неке намирнице омогућавају ослобађање глукозе у крвоток и побољшавају циркулацију, што се одражава и на когнитивне способности. Сада је доказано да је то и чоколада.