Ослић – шампион „посне тражње”

Понуда посних намирница обогаћена је у већини трговинских ланаца, рибарница и на пијацама, а свежа, смрзнута и конзервирана риба, пиринач, воће, поврће, коре за гибаницу и суво воће већ су увршћени у акцијске каталоге.

Трговци кажу да се у време поста поједе рибе колико и за претходних годину дана, а то потврђује и статистика – више од 65 одсто Београђана ретко једе рибу, готово 50 процената житеља главног града је купује једном месечно, а свега 14 одсто грађана више пута недељно, показују резултати анкете коју је спровела компанија „Дијамант”.

Подаци којима располаже „Фриком” показују да 13,4 одсто потрошача смрзнуту рибу и плодове мора купује само у периоду поста, а око 16 процената грађана мање од једном месечно. Ослић је, највероватније због цене, убедљиво најпродаванији – за њега се опредељује готово 85 одсто купаца.

Према резултатима истраживања „Ипсос стратеџик маркетинга”, највише потрошача, чак 42 одсто, опредељује се за рибу из рибарнице, а следе смрзнути производи марки „Фриком”, „Мистрал” и „Аро”.

Узрок мале заступљености рибе у исхрани није превасходно цена, јер килограм ослића не кошта више од килограма пилетине, а пратећи снижења могуће је уштедети и до 100 динара. Новчаник се додатно може сачувати бирањем приватних робних марки трговаца. Конзерве „Мистрал” производа у „Максију” и „Темпу”, или „к-плус” у „Идеи”, могу донети уштеду.

Да су посна јела здравија за организам, нутриционисти одавно поручују, али замерају да је трпеза у данима поста прилично једнолична.

– Доручак се по правилу своди на сардину или пекмез и хлеб, а за ручак је углавном риба или млевени пасуљ уз много хлеба, што није добро – каже Ана Тодоровић, нутрициониста Дома здравља „Савски венац”. Због тога би, додаје она, свакодневно ваљало јести и што више воћа и поврћа.

– Посна храна најбоља је превентива за обољења попут дијабетеса, болести срца и крвних судова, хипертензије и гојазности. Најбитније је обезбедити избалансиран јеловник како би се обезбедиле све потребне хранљиве материје, а комбинацијом свих посних намирница може се добити мноштво разноврсних оброка. Пост не значи гладовање – саветује Тодоровићева.

----------------------------------------------

Сендвичи масно поскупели

И градске пекаре су се већ прилагодиле, па су поред кифли, ђеврека и других посних пецива повећале понуду хране која ће у наредних месец дана бити најтраженија. Ту су посни сендвичи с туњевином, тиквицама, целером и лососом по ценама од 150 до 250 динара. Ни ови производи нису остали изван таласа поскупљења. За време прошлогодишњег поста, такве сендвиче је било могуће пронаћи и за мање од 130 динара.