Млевење меса пред очима купца

„У једном хипермаркету у Новом Београду купио сам недавно млевено месо. Али, уместо да месар самеље парче бута испред мене, учинио је то у некој просторији иза фрижидера са месом. Да ли то трговци имају права да раде и могу ли да одбијем да купим већ самлевено месо?”, питао је редакцију „Потрошача” читалац из Београда.

У трговинским ланцима који су одговорили на ово питање кажу да потрошач има права да затражи да трговац самеље парче бута уколико не жели да купи већ спремно млевено месо, док машина за млевење увек мора да се налази на видљивом месту, иза фрижидера.

„У готово свим објектима машине за млевење меса налазе се на витринама и врло су видљиве за потрошаче. Свим купцима излазимо у сусрет да се пред њима самеље месо. Наши месари чак имају обавезу да питају потрошаче колико пута треба месо да се самеље”, каже Милица Бабић из „Макси” супермаркета и „Темпо” хипермаркета.

У „Универекспорту” су рекли да потрошач може да бира артикал меса који му се допада.

„Сви артикли су декларисани па је потрошач информисан од које категорије меса је добијено млевено месо. При том, производне просторије месара су одвојене од дела објекта у којем се продају артикли, тако да потрошачи немају директан контакт са месарима. Али, имају комплетан увид у рад месара, јер су производне просторије одељења месаре у стаклу. Све производне просторије, опрема, радници и месо видљиви су потрошачима”, објаснили су у „Универекспорту”.

И Милена Радуловић, директор маркетинга СОС маркета, каже да њихови запослени морају да изађу у сусрет потрошачу уколико не желе да купе већ млевено месо, већ од одабраног парчета.

„Пред потрошачем се тражени комад исецка на коцкице и стави у машину за млевење меса. Месар чак пусти да машина меље и избаци евентуалне остатке од претходног млевења. Уколико купац жели мешано, исече се комад једног (свињског), затим комад другог (јунетине). Машине за млевење меса у свим објектима су уз расхладну витрину (фрижидер) и потрошач прати цео процес од сечења до млевења и мерења. Уколико потрошач тражи да одсечени комад месар још исече на коцкице за гулаш или нека друга јела, на траке или има посебне захтеве, наши месари ће ту услугу учинити потрошачима. На крају дана машина се детаљно чисти од масноћа и остатака меса”, објаснила је Милена Радуловић.