Mlevenje mesa pred očima kupca

„U jednom hipermarketu u Novom Beogradu kupio sam nedavno mleveno meso. Ali, umesto da mesar samelje parče buta ispred mene, učinio je to u nekoj prostoriji iza frižidera sa mesom. Da li to trgovci imaju prava da rade i mogu li da odbijem da kupim već samleveno meso?”, pitao je redakciju „Potrošača” čitalac iz Beograda.

U trgovinskim lancima koji su odgovorili na ovo pitanje kažu da potrošač ima prava da zatraži da trgovac samelje parče buta ukoliko ne želi da kupi već spremno mleveno meso, dok mašina za mlevenje uvek mora da se nalazi na vidljivom mestu, iza frižidera.

„U gotovo svim objektima mašine za mlevenje mesa nalaze se na vitrinama i vrlo su vidljive za potrošače. Svim kupcima izlazimo u susret da se pred njima samelje meso. Naši mesari čak imaju obavezu da pitaju potrošače koliko puta treba meso da se samelje”, kaže Milica Babić iz „Maksi” supermarketa i „Tempo” hipermarketa.

U „Univereksportu” su rekli da potrošač može da bira artikal mesa koji mu se dopada.

„Svi artikli su deklarisani pa je potrošač informisan od koje kategorije mesa je dobijeno mleveno meso. Pri tom, proizvodne prostorije mesara su odvojene od dela objekta u kojem se prodaju artikli, tako da potrošači nemaju direktan kontakt sa mesarima. Ali, imaju kompletan uvid u rad mesara, jer su proizvodne prostorije odeljenja mesare u staklu. Sve proizvodne prostorije, oprema, radnici i meso vidljivi su potrošačima”, objasnili su u „Univereksportu”.

I Milena Radulović, direktor marketinga SOS marketa, kaže da njihovi zaposleni moraju da izađu u susret potrošaču ukoliko ne žele da kupe već mleveno meso, već od odabranog parčeta.

„Pred potrošačem se traženi komad isecka na kockice i stavi u mašinu za mlevenje mesa. Mesar čak pusti da mašina melje i izbaci eventualne ostatke od prethodnog mlevenja. Ukoliko kupac želi mešano, iseče se komad jednog (svinjskog), zatim komad drugog (junetine). Mašine za mlevenje mesa u svim objektima su uz rashladnu vitrinu (frižider) i potrošač prati ceo proces od sečenja do mlevenja i merenja. Ukoliko potrošač traži da odsečeni komad mesar još iseče na kockice za gulaš ili neka druga jela, na trake ili ima posebne zahteve, naši mesari će tu uslugu učiniti potrošačima. Na kraju dana mašina se detaljno čisti od masnoća i ostataka mesa”, objasnila je Milena Radulović.