Радници МИН-а производе шампињоне

Ниш– У делу Машинске индустрије Ниш, односно Предузећу „МИН – Заштита“, где радници више од пет година немају посао, јер чекају на приватизацију, одлучили су да гаје печурке. Иако је у почетку било скептика, испоставило се да су погодили „у центар“. Њих четрдесетак свакодневно долази у предузеће, ради на производњи шампињона и редовно прима плате.

– Ја сам радила у ресторану друштвене исхране у склопу Предузећа „Друштвени стандард“ МИН-а. Када је ресторан престао да ради, прихватила сам понуду да пређем на послове обезбеђења простора и заштите од пожара. Али, од 2006. године, када смо ушли у процес приватизације, нема заинтересованих да купе наше предузеће „МИН – Заштита“. Док чекамо на трајно решење за нашу фирму и све нас који радимо у предузећу, гајимо шампињоне које успешно и продајемо – испричала нам је Нађа Врбић.

Из некадашњег великог МИН-а, где је средином осамдесетих година прошлог века било запослено око 15.000 радника, многи су остали без радних места и посла. Један део радника је отишао из приватизованих предузећа узевши отпремнину по социјалном програму, други су се пријавили на тржиште рада, а неки су се запослили у новим фирмама. Радници из „МИН – Заштите“ и даље су у кругу некадашњег гиганта металско-машинског комплекса Србије. Јер, надају се да ће бити и посла за који су се давно определили, а и нашли привремено и уносно решење.

– Многе хале и некадашњи производни погони су мрачни и пуни влаге. То је идеални амбијент за производњу печурки. На око 600 квадратних метара некадашње производне хале организовали смо цео процес узгајања шампињона – у једном делу се печурке гаје, ту се одвија и берба, потом се пажљиво перу, а онда складиште у хладњачи. На крају следи паковање у врећице од по неколико килограма и пласман на тржиште – каже Зорица Ценић, задужена за продају.

Из „МИН – Заштите“ печурке одлазе у нишке трговине и ресторане. Реч је о шампињонима изузетног квалитета, који су у Нишу веома тражени. Квалитет се сваких шест месеци контролише на Институту за јавно здравље у Нишу и у другим надлежним здравственим и санитарним органима. Запослени у овом предузећу некадашње Машинске индустрије због тога озбиљно размишљају да отворе и сопствени продајни објекат, у којем ће бити и велепродаја.