Инспектори крећу у контролу ђачких оброка

Надлежне инспекције појачано ће контролисати рад фирми које се баве ђачком исхраном – и то према списку који ће им доставити просветна власт. Школе ће убудуће бити у обавези да копију уговора потписаног са добављачем хране и фотокопије пратеће конкурсне документације понуђача доставе Министарству просвете, што до сада није била пракса. Моћи ће да се формирају комисије осмолетки којима ће бити омогућено да виде у каквим се просторијама припремају оброци за школарце.

Дужност школа биће и да од произвођача и дистрибутера хране за ученике траже детаљне информације о опремљености кухиња, опреми за дистрибуцију хране, чак и броју запослених у предузећу које учествује на конкурсу за добављача ђачких оброка. Ове нове мере требало би да осигурају да се више не понови заразно тровање ученика у школским трпезаријама и део су нових мера опреза и пооштравања процедуре одабира добављача оброка за ђаке које је припремило Министарство просвете, науке и технолошког развоја, а ускоро ће их саопштити директорима осмолетки, сазнаје „Политика”.

Питање је када би се надлежни сетили да бар покушају да уведу ред у бизнис без контроле, као што је исхрана ученика, да се недавно није догодило масовно тровање основаца. Подсетимо, 30. октобра, после обедовања у ђачким трпезаријама због мучнине, повраћања и пролива, лекарску помоћ у болницама и домовима здравља широм престонице тражило је више од 250 ђака из 12 београдских основних школа. Касније су узрочника заразе – бактерију стафилокок у шпагетима болоњезе, које су тог дана школарцима послужене за ручак, микробиолошким анализама открили стручњаци Градског завода за јавно здравље.

Утврђено је и да је оброк загађен стафилококним ентеротоксинима у дечје тањире стигао из ресторана „Златна варош”, који је убрзо затим санитарна инспекција закатанчила до даљег. Просветна власт од старта инсистира да се пронађу одговорни у ланцу припремања и дистрибуције ђачких оброка и да буду кажњени. Још се чека на коначни извештај који ће показати извориште заразе. У међувремену, школе за које је храну спремала „Златна варош” промениле су добављача.   

– Са колегама из Министарства здравља договорили смо се о наредним корацима који предстоје и њима и нама. Што се тиче евентуалног подношења кривичних пријава, ту обавезу ће испунити Министарство здравља, јер под њиховом капом су и санитарна инспекција и Градски завод за јавно здравље, а обавестили су нас да очекују да ће ускоро бити готов коначни извештај, на основу ког ће одговарајућим органима моћи да се поднесу пријаве. Али то не значи да ће Министарство просвете бесконачно чекати на евентуално позивање на одговорност оних за које се утврди да су заказали у ланцу – каже за наш лист Љубиша Антонијевић, помоћник министра просвете за основно образовање.

– Поменуте мере ће у најскорије време бити упућене школама и објављене на сајту Министарства просвете. Намера нам је да тим дописом обавестимо и обавежемо школе да приликом склапања уговора са произвођачима и дистрибутерима ђачке исхране пооштре процедуру. Да од добављача траже да доставе све потребне референце о простору у коме се храна припрема. Представници школског одбора, савета родитеља и руководства школе чиниће комисију која, уколико жели, може да изврши непосредан увид у место где се готове јела за ученике. Од потенцијалних добављача школа ће тражити да покажу да у складу са законом испуњавају услове у погледу простора, превоза, броја запослених за бављење овом делатношћу – објашњава Антонијевић.

Колеге из два министарства установиле су да би као вид превенције добро дошло обавезивање школа да просветној власти после потписивања уговора са одабраним произвођачем и дистрибутером ђачких оброка копију уговора и појединости у вези са тим уговором доставе Министарству просвете, које ће та документа проследити надлежним републичким инспекцијама које раде под окриљем Министарства здравља.

– То се раније није радило, а овако ћемо инспекцијама указати на то где треба да осим редовног обаве и ванредан, појачан надзор. Редовна контрола обавља се квартално, четири пута годишње, на свака три месеца. Чињеница је да инспектора нема довољно а да имају 12.000 привредних субјеката чији квалитет рада проверавају. Ипак договорили смо се да се пракса контролисања услова рада у фирмама које се баве ђачком исхраном промени, да провере буду чешће, а поготово у фирмама које буду склапале уговоре са школама – разјаснио је Антонијевић.