Студенти не воле спанаћ

Студенти Београдског универзитета који се хране у мензама највише воле да једу пасуљ, бечку шницлу и помфрит, док би са менија радо избрисали спанаћ. Према њиховом мишљењу, најквалитетнија храна служи се у ресторану "Рифат Бурџевић", а најлошија у "Обилићевом венцу". Разлози леже у томе што "Рифат" једини од 13 ресторана Студентског центра (СЦ) има порцеланско, а не пластично посуђе и што се ту хране странци на студентској размени у нашој земљи.

Те податке саопштио је јуче Студентски савез Београда који је од почетка године анкетирао 1.000 академаца у девет ресторана СЦ-а. Високошколци свих година студија оцењивали су квалитет и избор хране, хигијенске услове, љубазност особља и величину порције у ресторанима "Студентски град", "Краљ Александар Први", "4. април", "Рифат Бурџевић", "Карабурма", "Патрис Лумумба", "Кошутњак", "Жарко Мариновић" и "Обилићев венац". Највише анкетираних (72 одсто) оценило је квалитет хране као задовољавајући, 18 одсто као лош, а девет одсто сматра да је храна одлична. Академци су рекли и да су поједина јела хладна и масна, а имали су примедбе и на свежину хлеба. Према речима Рајка Танасијевића, председника комисије ССБ-а  за контролу квалитета исхране, храна садржи 40 одсто масти иако је Светска здравствена организација прописала да то буде највише 27 одсто. Тиме се, казао је овај будући нутрициониста, остварује ефекат ситости студената.

Љубазност запослених разликује се у појединим ресторанима и по правилу је мања у већим мензама. На предлог ССБ-а особље је почело да носи беџеве са именима, а високошколци би ускоро могли своје примедбе и похвале да уписују у књигу утисака. Када је реч о величини порције, она је мала за 28 одсто испитаника, односно за трећину мушкараца и петину девојака.

У овом истраживању студентима није постављено питање да ли су за квалитетнију храну спремни да плате више.

– Као што је познато, трећину цене плаћа студент, а остало се "покрива" из буџета. Ако бон за ручак кошта 45 динара, то значи да цео оброк кошта 135 динара. Дакле, цена ручка у студентском ресторану је ако не скупља, макар иста као у ресторану Скупштине Србије, али није истог квалитета – објаснио је Ненад Ђорђевић, представник ССБ-а.

Ово истраживање биће представљено руководству Студентског центра да би се побољшао квалитет и уочени недостаци били отклоњени.