Златна кригла најбољем бармену

Србија важи за земљу у којој се негује и цени традиција доброг пива. До сада се у угоститељским објектима није придавала велика важност техникама точења и служења овог многима омиљеног пића. Да би се искоренила таква пракса Апатинска пивара је организовала прво српско такмичење у точењу пива "Златна кригла. У којој мери квалитет пива зависи од правилног начина точења и служења показало је 25 београдских бармена и конобара који су се јуче у пабу "Маршал" борили за учешће  у великом  финалу овог необичног такмичења.

Такмичарски дух могао се осетити већ на самом улазу у паб где су бармени завршавали последње припреме пред наступ покушавајући да превазиђу трему која им је реметила концентрацију. Како би опустили такмичаре организатори су уприличили тренинг на коме су се бармени, уз помоћ људи из Пиварске академије Апатинске пиваре још једном  подсетили свега што су научили на припремама.

– С обзиром да једино Апатинска пивара у Србији има Академију у којој подучава угоститеље правилном начину точења пива, флашираног и точеног  можемо се слободно назвати стручњацима у тој области на нашем тржишту – каже Дарко Соломун, један од тренера Академије која је отворена прошле године.

Међу београдским барменима било је доста и девојака које су се раме уз раме са колегама супротног пола бориле за пролаз у велико финале.

Двадесетдвогодишња Сара која ради у кафеу "Стих" каже да се на такмичење пријавила из радозналости, јер је пре неколико година радила у Немачкој.

– Хтела сам да упоредим начин рада наших и немачких бармена. Мислим да не заостајемо много за њима иако тек сада видим колико техника точења доприноси квалитету  пива. Очекујем  висок пласман на такмичењу а адут ми је шарм и осмех које жири такође узима у обзир при доношењу коначне оцене – рекла је Сара пред наступ.

Око 16 сати започело је надметању под будним оком жирија који је радио у саставу Иван Ненезић, из Удружења бармена, Младен Фатић, тренер Пиварске академије пиваре Никшић И Бобан Александрић, из фирме за одржавање расхладних уређаја Норад.

Ивана Шашо, представник Апатинске пиваре каже да  пивара, као чланица ИНБЕВ, највећег светског произвођача пива, први пут у Србији организује овакво такмичење, на коме се оцењује начин на који се точи пиво, припрема чаше, али и сервирање производа.