Ђаци се припремају да буду добри кувари

Средња туристичка школа у Новом Београду јуче је представила нови рачунарски кабинет у који је уложено 20.000 евра и кабинет кулинарства, вредан 50.000 евра.

– Пројекат носи име „Знање и пракса за посао без факса”. На тај начин излазимо у сусрет будућим захтевима привреде, тренутним потребама појединца за запошљавањем, као и предузећима којима је неопходна обучена радна снага. Циљ је да у настави буде 60 одсто праксе, а 40 одсто теорије. Активности ученика су важне. Успоставили смо и партнерске односе са школама из Аустрије и Велике Британије и договорена је размена студената ради стручног усавршавања – објашњава Драгутин Миличић, директор школе.

Рад са новом опремом је много лакши, коментари су многих ученика, као и Данијела Даљевића, професора кулинарства. Посебно су поносни на нову пећ коју имају само елитнији ресторани и хотели у граду.

– Предност ове пећи је ваздух који кружи и равномерно се распоређује. Омогућено нам је да правимо више оброка истовремено, а да се мириси и укуси хране не мешају. Ову пећ најчешће користе предузећа која се баве организовањем скупова, прослава и фирме које достављају јела на кућне адресе. Наши ученици ће много напредовати сада када је имамо и ми – задовољно коментарише Даљевић.

Опрему су обезбедили Министарство просвете и Европска агенција за реконструкцију, у оквиру програма реформе средњег стручног образовања. 

У плану је и комплетна обнова школе која се финансира из градског буџета, а за коју је одвојено 25 милиона динара.

К. П.