Традиционални празник сланине

Традиционални празник сланине и производа од меса, популарно назван „Сланинијада”, одржава се 21. пут у банатском селу Качареву, поред Панчева. Манифестација се отвара у четвртак и трајаће до 17. фебруара, а учествоваће и гости из Европе и света.

Организатори су јуче у београдском ресторану „Парк” најавили догађај и проценили да ће Качарево ове године посетити око 100.000 љубитеља месних прерађевина.

– Осим домаћих учесника и гостију из бивших југословенских република, надметаће се и седам произвођача из Француске, Немачке, Италије, Мађарске, као и далеког Бразила – рекао је Ненад Шалетић, председник Организационог одбора „Сланинијаде”.

Он је додао да се овогодишња манифестација свечано отвара у четвртак у подне. Осим надметања за најбољу сланину, одржаће се и традиционално такмичење у надвлачењу конопца, прављењу кобасица и кувању паприкаша, под називом „Златни котлић”. Као посебни догађаји најављени су приказ топљења сланине „Златни чварак” и изложба прасића која ће се одржати у суботу 16. фебруара. Манифестација се затвара у недељу, а 23. фебруара одржаће се традиционални качаревски „Бал сланинара”.

Прва „Сланинијада” одржана је почетком 1988. године, када је неколико локалних домаћина покренуло расправу о свињокољу, преради меса и припремању различитих специјалитета. После жестоке свађе, становници Качарева одлучили су да организују такмичење, како би се овај спор решио. Тако је настала „Сланинијада” која је временом, према речима организатора, постала највећа привредна и туристичка манифестација у овом делу земље. Неколико месеци касније направљена је и чувена скулптура од сланине која је висока 12 метара и састоји се од пет тона меса.

Ове године очекује се највећи број гостију од када се празник одржава, а најављен је и долазак бројних познатих личности које сваке године посећују овај догађај. Покровитељи 21. „Сланинијаде” су Извршно веће АП Војводине и Управа општине Панчево, а генерални спонзор „Ефес – Вајферт пивара Панчево”.