Винска крштеница Великог Средишта

Волети вино, не значи само пити га. Ако желите нешто да научите о овом нектару, онда право у Велико Средиште. На 11 километара источно од Вршца, на северној падини Вршачког брега који Вршчани називају планином, стижете у средиште винарства, али и центар уметности и стваралаштва.

О називу села не треба трошити речи, он говори сам за себе. У непосредној близини села, на ободу депресије зване Мали рит, налази се неколико археолошких налазишта која сведоче да је ово насеље постојало још почетком нове ере. Келти, Римљани, Дачани, Јазиги, Сармати и остали народи оставили су трагове на овом тлу. Једино га Турци никад нису освајали, вероватно им је било тешко да се пентрају уз Вршачке планине.

Подно Великог Средишта постоји пространо Ђип-поље, на којем су некада коначиле Османлије и по њему разигравале своје ждрепце и бедевије. Али, Ђип-поље није ушло у историју због бахатих Турака него због локалних сељака који су крајем XVII века дигли устанак против ердељских богатуна. Устанак је крваво угушен, а као успомена на то доба у Великом Средишту сачувана је ковачница, допуњена пољопривредним алаткама које су користили побуњени сељаци.

У XVIII веку Велико Средиште постаје центар уметности, а нарочито сликарства. Посебно је била позната сликарска радионица Георгија Ђаконовића из које су изашли многи познати сликари и иконописци. Међу њима је и извесни Рајко Стојановић, који је уз помоћ сликарства стигао до титуле кнеза Вршца Српског.

Од архитектонских споменика из тог доба, у Великом Средишту још постоје два дворца породице Лазаревић. У некадашње летњиковце данас су смештени основна школа и дом културе.

Када вас "пут вина" наведе у ово село, знајте да се иза свих капија крију вински подруми. У туристичкој понуди је подрум "Крстов" у коме можете да дегустирате бела и црвена вина уз мезе од чварака, козјег сира, кобасица и печених парчића меса мангулице (гаји се у Специјалном резервату природе Засавица и у овом крају) и штрудлу с маком.

Овде ћете чути приче и легенде о вину, богу Бахусу, добићете, ако заслужите, "винску крштеницу", постати "витез вина" или "Менада" (миљеница) и… заборавити на време.