На Пршутијади проглашени најбољи излагачи

Мачкат – У балон-хали, постављеној сред црквене порте, поређане дрвене тезге домаћини искитили комадима најбоље пршуте, сланине, кобасице, стеље. Румени се и мирише ово сушено месо док одјекују звуци труба, изворне песме, зов традиције. Почела је овде у Мачкату 16. „Пршутијада”, изложба домаћинског умећа златиборских села, на којој ће хиљаде посетилаца три дана уживати у чарима бираних месних производа овог краја.

Вековна традиција производње сувог меса с пажњом се негује подно Златибора. То је многима уносан породични посао, захтевна делатност у којој се вредно ради, а од које се добро живи. Изнели су домаћини  овде да покажу, и исецкали да се проба и пазари, оне деликатесе које тржишту нуде. Да истакну своје умеће и потврде висок квалитет својих производа, који с успехом одржавају на нивоу. С тим што је приметно да све већу пажњу, од некад просте пијачне продаје, сада поклањају и паковању, тржишном наступу, маркетингу.

Оцењивач овогодишње „Пршутијаде”, специјализована контролна организација „Југоинспект”, прогласила је најуспешније излагаче. Златну медаљу за најбољу говеђу пршуту освојио је Миливоје Танасковић из Мачката, домаћин Душан Стојановић из истог села добио је два „злата”: за најбољу свињску пршуту и домаћу кобасицу, првонаграђени за овчију стељу је Никола Брковић из Качера, а најбоља сланина је Владана Стојановића из Мачката.

Посетиоци су, наравно, похрлили да пробају изложено, а неко се прихватио и новчаника да понешто купи. Сајамске цене су као и претходних година: килограм  говеђе пршуте 1.600, а свињске 1.400 динара, месната сланина је 850, кобасица 800 и 900 динара, док овчију стељу продају за 1.000 динара.