Na Pršutijadi proglašeni najbolji izlagači

Mačkat – U balon-hali, postavljenoj sred crkvene porte, poređane drvene tezge domaćini iskitili komadima najbolje pršute, slanine, kobasice, stelje. Rumeni se i miriše ovo sušeno meso dok odjekuju zvuci truba, izvorne pesme, zov tradicije. Počela je ovde u Mačkatu 16. „Pršutijada”, izložba domaćinskog umeća zlatiborskih sela, na kojoj će hiljade posetilaca tri dana uživati u čarima biranih mesnih proizvoda ovog kraja.

Vekovna tradicija proizvodnje suvog mesa s pažnjom se neguje podno Zlatibora. To je mnogima unosan porodični posao, zahtevna delatnost u kojoj se vredno radi, a od koje se dobro živi. Izneli su domaćini  ovde da pokažu, i iseckali da se proba i pazari, one delikatese koje tržištu nude. Da istaknu svoje umeće i potvrde visok kvalitet svojih proizvoda, koji s uspehom održavaju na nivou. S tim što je primetno da sve veću pažnju, od nekad proste pijačne prodaje, sada poklanjaju i pakovanju, tržišnom nastupu, marketingu.

Ocenjivač ovogodišnje „Pršutijade”, specijalizovana kontrolna organizacija „Jugoinspekt”, proglasila je najuspešnije izlagače. Zlatnu medalju za najbolju goveđu pršutu osvojio je Milivoje Tanasković iz Mačkata, domaćin Dušan Stojanović iz istog sela dobio je dva „zlata”: za najbolju svinjsku pršutu i domaću kobasicu, prvonagrađeni za ovčiju stelju je Nikola Brković iz Kačera, a najbolja slanina je Vladana Stojanovića iz Mačkata.

Posetioci su, naravno, pohrlili da probaju izloženo, a neko se prihvatio i novčanika da ponešto kupi. Sajamske cene su kao i prethodnih godina: kilogram  goveđe pršute 1.600, a svinjske 1.400 dinara, mesnata slanina je 850, kobasica 800 i 900 dinara, dok ovčiju stelju prodaju za 1.000 dinara.