Синхронизовано гладовање

Мадона практикује ваздушну дијету. Ова певачица држи у руци храну, али је не једе. Глумица Меган Фокс куне се да је тајна њене виткости у чињеници да пре сваког оброка пије коктел од јабуковог сирћета и воде, док њена колегиница Риз Видерспун зарад линије једе храну за бебе. Тако је у Холивуду. А како је у Србији?

Овде је у моди синхронизовано гладовање. Не само због лоше економске ситуације, већ и због хроно дијете. Њени заговорници, додуше, тврде да, иако сте на дијети не гладујете – можете да једете већину намирница, у неограниченим количинама, али у тачно одређено време. Штавише, прескакање оброка је забрањено.

Прави хронер дан не започиње кафом, већ топлом лимунадом. Доручак сервира тачно 30 минута касније, па тек за пола сата сме да попије кафу. Ручак темпира у наредних четири до шест сати, колика треба да буде и временска дистанца од ручка до вечере. Између мора да се и ужина.

Постоје читава упутства шта се и како комбинује – рецимо, воће за доручак је но-но. Дозвољено је јести свињетину, јунетину, јагњетину, јаја, сир, па чак и неке сувомеснате производе… На црној листи су газирана пића, али не и црно вино. Јерес је мешати протеине и угљене хидрате или јести хлеб од белог брашна. Хронери преферирају онај од спелтиног, јечменог, ражаног, хељдиног...

О популарности ове дијете довољно говори податак да у друштву које се за књигу отима само када се на киоску дели бесплатно, поједини приручници о хроно исхрани доживљавају десето издање. Армија хронера на Фејсбуку је овој дијети посветила и посебне странице на којима свакодневно решавају недоумице попут – да ли је боља морска или хималајска со, да ли се чија семенке једу и за вечеру, спадају ли ротквице у црвено или бело поврће… Случајни посетилац тешко да би из садржаја ФБ страница схватио да је тема заправо мршављење. То је више место на којем хроно домаћице размењују рецепте, него што се хвале бројем изгубљених килограма. Са сајбер заједницом чешће деле фотографије хране коју су смазале за неки од оброка, него фотографије фигура пре и после дијете. Истини за вољу, када то учине разлике су заиста видљиве.

Али и ова заједница има своје муке. Хроно хармонију прекинуо је недавни раскол поделивши заједницу. Једни су се приклонили др Ани Гифинг, која тврди да је творац ове исхране, док су други стали уз Ану Ћубелу, новинарку и ауторку популарног хроно кувара. За велику хроно шизму крив је, наравно, међународни фактор. Француски професор др Ален Делабоа бацио је анатему на Ану Г. тврдећи да је њен програм плагијат. Тако се ова докторка нашла у парадоксалној ситуацији – оптужена је за исто дело због којег је она претходно суду тужила две колегинице. Уље на ватру долила је Ана Ћ. назвавши Француза оцем хроно исхране. То је био реторички метак који их је, чини се, заувек разјединио. Разлазе у реалном пратили су и разлази у виртуелном свету, па се данас присталице Ане Ћ. окупљају око Фејсбук странице „Мој хроно кувар”, док се обожаваоци Ане Г. махом налазе у групи „Хроно исхрана, без цензуре”.

Ћубелин кувар налази се међу десет најпродаванијих наслова у једној књижари, њен блог међу 50 најпосећенијих интернет сајтова, а страница на ФБ има 86.000 пратилаца. Кроз ординацију др Ана Гифинг, према подацима са сајта, за девет година прошло је 60.000 људи. И она је написала хроно књиге, под њеним именом продаје се неколико намирница, а на ФБ страници прати је више од 140.000 људи.

Они који желе да смршају, по правилу, траже рецепт који ће им што брже и уз што мање зноја донети најбоље резултате. Најновији изум – неинвазивна липосукција за десет дана обећава десет килограма мање. Они који су пробали тврде да су изгубили само 20.000 динара, колико их је коштао третман. Ова метод подразумева да се за доручак попију такозвани липо напитак и кафа, затим поново за ручак липо напитак уз поврће и за вечеру 180 грама меса и опет поврће. И овде дан почиње топлом лимунадом, препоручују се лаксативи, а и краставац као прва помоћ за случају напада глади. Творац ове дијете је извесни Кенан Мандра, нутрициониста из Босне и Херцеговине. Да има оних који су спремни да плате да би гладовали сведочи податак да је Мандра до сада отворио центре у Београду, Сарајеву и Подгорици и не намерава да стане. Они који су имали искуства с овом липосукцијом тврде да су били гладни, нервозни и малаксали. Чак и када су резултати изостајали нису одустајали из једног разлога – упорност у гладовању сразмерна је количини новца којим платимо нутриционисту.

Витка линија без труда формула је за којом трагају генерације у назад. Пре Другог светског рата измишљен је сапун који је требало под тушем да спере масне наслаге. Замисао да се спавањем стигне до идеалне тежине била је популарна шездесетих година прошлог века – уз помоћ јаких седатива Американци су се уздржавали да не прилазе фрижидеру. А компјутерска технологија и 21. век донели су наочаре за мршављење. Наиме, Јапанци су их произвели пре четири године, а функционишу тако што стварају привид да једемо веће и укусније порције.

Списак изумитеља дијета које преко ноћи гарантују максималан учинак све је дужи. Иако живимо у добу у којем је гојазност један од водећих узрока смрти, невероватно је да баш нико од њих није добио Нобелову награду. Или је суштина баш у томе?