Исправни месо, сир, јаја, пршута и кобасице
Намирнице животињског порекла – свеже свињско и јагњеће месо, кобасица, свињска и говеђа пршута, кулен, салама, бели крављи сир и конзумна кокошија јаја – испуњавају све услове предвиђене Законом о безбедности хране и правилницима донетим у складу са овим законом, саопштили су из „Градских пијаца”.
Исправност ове врло осетљиве хране која се продаје на пијацама потврдили су резултати анализе здравствене исправности коју је обавио Научни институт за ветеринарство Србије узимањем насумичних узорака. Обављен је паразитолошки преглед и микробиолошка анализа намирница.
Оцена квалитета узорковане кобасице, пршуте, кулена и саламе указује да се pH вредност и садржај влаге, укупних протеина, колагена, нитрата и фосфора крећу у дозвољеним границама.
Подели ову вест
Комeнтар успeшно додат!
Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.
