Чувари традиције виноградара

Прокупље – Традиционалним одласком у винограде и орезивањем првог чокота, већ двадесет пет година заредом прокупачки виноградари као своју славу обележавају Светог Трифуна, заштитника виноградара. Педесeтак љубитеља винограда и вина окупило се како би прославили овај дан.

Обележавање славе почело је у просторијама Удружења виноградара „Топлица” а настављено у виноградима, где се уз чашицу грејане ракије и традиционални виноградарски доручак размењивало искуство о узгоју ове културе. Уследило је резање и освештање винове лозе, како би се на тај начин осигурала родност и ове године. Уз песму о винограду која је одзвањала пољем орезан је први чокот.

– Прошле године је родило добро, нека ове буде још боље – рекао је председник прокупачких виноградара Слободан Станковић. Он подсећа „да су виногради господа која тражи слугу” јер како тврди треба много посла и труда уложити да би виноград добро родио и очувао род.

– У неком ранијем периоду, многи су покрчили винограде и засадили неке друге културе, које је једноставније одржати и где се може лакше и брже зарадити. Ипак радује чињеница да све већи број пољопривредника поново сади винограде, што показује и податак да је од 2010. године до данас засађено преко 180 хектара нових чокота винове лозе – додаје Станковић.

Иначе, некада је Топлички крај био познат по засадима винове лозе, а шездесетих година под засадом ове културе било је преко 5.000 хектара. Одавде потиче и једна од најпознатијих сорти грожђа „прокупац”. Домаћин овогодишње виноградарске славе је Јелена Симоновић, адвокат из Прокупља.