Инспектори контролишу исправност сладоледа

Сезона сладоледа је на почетку, а санитарна инспекција почела је редовну контролу исправности узорака која ће показати да ли су ледене посластице из градских посластичарница здравствено исправне. 

Будући да је рок трајања индустријског сладоледа који се производи у Србији и до две године, потрошачима се препоручује да пажљиво читају декларације, посебно ако пазаре у малим радњама на чијим се полицама најчешће може затећи бајата роба. Стручњаци истичу да је промењен облик први знак да са производом нешто није у реду и да га не треба купити.

– За сада немамо информације да је на неком од продајних места у Београду пронађен покварен сладолед. Одговорно тврдим да током контроле нисмо наишли на било шта сумњиво. Индустријска  производња сладоледа је и иначе под сталном контролом јер и сами произвођачи имају развијен систем унутрашње контроле – рекао је прим. др Зоран Панајотовић, начелник Београдске санитарне инспекције.

Технолози наглашавају да је најсигурније ако се сладолед чува на температури до минус 18 степени Целзијуса, а да отопљен сладолед никако не треба поново замрзавати. Током лабораторијских испитивања углавном се проверавају боје и додаци који се користе у производњи и евентуално присуство антибиотика и тешких метала у посластицама које се производе у посластичарницама. Први на тапету углавном су сваке године они произвођачи код којих су прошлог лета пронађени неисправни сладоледи. Инспектори истичу да је индустријски сладолед под сталном контролом, да су интерни системи провере произвођача све савршенији, али да потрошачи треба да обрате пажњу када купују сладолед у посластичарницама и уличним фрижидерима.