Сок од шаргарепе чисти токсине

Пост је добар за регулисање проблема са варењем, а људи који пате од осећаја тежине у стомаку требало би да једу немасно месо и рибу, сматрају нутриционисти. Људи се у току поста уздржавају од хране коју конзумирају свакодневно, избацујући намирнице животињског порекла, а уједно и детоксикују организам. Како истиче нутрициониста Милка Раичевић, конзумирање житарица од целог зрна је добро јер представља одличан извор влакана и побољшава рад црева.

– Можете да једете поред пшенице и зоб. Влакна из воћа и поврћа добро утичу на варење. Киселе намернице попут киселог купуса имају пробиотско деловање. Цимет, камилица и кантарион умирују слузницу желуца. Вода чисти бубреге, а влакна покрећу перисталтику. Сок од шаргарепе чисти токсине, а онај од цвекле такође треба пити, али увече. Зелено лиснато поврће подстиче активност Т-бет гена, који производи лимфоидне ћелије, а оне спречавају размножавање штетних бактерија – наглашава Раичевићева. Чак и људи који се хране здраво, код повременог конзумирања тешке, зачињене и масне хране могу да осете стомачне тегобе у виду познатог осећаја мучнине, надутости и тежине у стомаку као последице лошег варења. Узрок лошег варења, истиче др Бранка Лазић, специјалиста опште медицине, повезан је и са недостатком панкреасних ензима.

– Због недостатка панкреасних ензима амилазе, липазе и протеазе, који су задужени за варење угљених хидрата, масти и протеина, може да се јави тежина у стомаку, надутост. Када се они не налазе у право време на правом месту и у правој количини, која зависи од врсте хране али и од телесне тежине особе, пожељно је да их унесемо. Дневно панкреас човека излучи око 2.000 милилитара сока, а његови основни састојци су ензими за варење хране. Један од најважнијих ензима управо је липаза која је задужена за варење масти – каже др Лазић. Липазе имају есенцијалне улоге у варењу, транспорту и преради дијетарних липида, односно триглицерида, уља и масти. Приликом одабира панкреасних ензима, др Лазић каже да је боље бирати оне облике са најмањим ензимима носиоцима како би се лакше помешали са храном.

– Бирајте капсуле, јер се оне брже отварају и ослобађају ситне грануле, носиоце панкреасних ензима. Ензими се тако равномерније мешају са храном и имитирају природан процес варења. Капсуле треба узимати у току или непосредно након оброка – додаје др Лазић.