Шницла опет поскупљује

Месо ће наредних дана, готово је сигурно, поново поскупети, питање је само колико. Према подацима из трговине, произвођачи захтевају повећање од 10 до 15 процената, али они још калкулишу, пошто би та цена била недоступна већини потрошача. Килограм шницле у великим ланцима сада кошта око 404 динара, док је у приватним месарама већ претходних десетак дана достигла и невероватних 500 динара.

И док су из Министарства пољопривреде претходних недеља упозоравали да је подизање цена меса неоправдано, произвођачи су све гласнији са својим разлозима и вајкањем да месецима послују са губицима. Треба ли подсећати на главни разлог – смањење сточног фонда, који је безмало десеткован прошлогодишњом сушом и поскупљењем цене сточне хране. Килограм живе ваге товљеника, према подацима Привредне коморе Србије, прошле године коштао је између 40 и 80 динара, па су фармери, да их не би товили скупом храном, клали навелико. Сада је цена товљеника између 130 и 160 динара, дакле двоструковиша. Иначе, број свиња је већ прошле године за 4,2 одсто био мањи него 2006.

У Министарству пољопривреде кажу да се због ових учесталих поскупљења меса разматра могућност интервенције из робних резерви, или чак из увоза. Али још нема конкретних назнака да ће до тога и доћи. Робне резерве располажу месом из откупа с почетка ове године. Јуче нисмо од надлежних сазнали на који начин би се у овом случају могло интервенисати на тржишту. Стручњаци из ове области, пак, сумњају да ће до било какве интервенције доћи, као и да би се у наредних месец дана могло очекивати најпре смирење цена стоке, а потом и свежег меса.

У Министарству трговине кажу да нису добили захтев од Министарства пољопривреде и да ће могућност интервенције разматрати када добију конкретан предлог.

И док се претходних дана нагађа о томе када ће и на који начин бити заустављене нове корекције ценовника свежег меса, а потом и прерађевина, потрошачи слежу раменима. Мало је оних којима се не чини да су се ствари одавно отргле контроли. На питање да појасне структуру цене килограма меса, произвођачи вешто избегавају одговор, не либећи се да ставе до знања да су криви и трговци због, како истичу, великих маржи.Трговци се, опет, правдају да не могу да поднесу притиске произвођача који већ од почетка недеље траже поскупљење, а они га, наводно, избегавају.

Има и оних произвођача меса који су за наш лист, додуше анонимно, објаснили да су цене већ на граници коју купац неће моћи да поднесе. У јануару је свињски бут коштао 314 динара, а јунећи 429 по килограму. Јуче је у великим трговинама коштао 404, колико је свињско, односно 462 динара колико стаје јунећа шницла по килограму. У приватним месарама су ове цене чак и за 20 процената више.

У очекивању нових ценовника у фрижидерима са месом, потрошачи су признали још нешто. Риба је у овом тренутку знатно јефтинија, па ће се наредних дана окренути овим, по некима, здравијим оброцима.