Намирницама против хеликобактерије

Ако сте открили да вам хеликобактерије праве проблеме са пробавом, можда ћете помислити да једино лекови могу да је ставе под контролу. И ту ћете занемарити позитиван ефекат које неке намирнице имају против ове упорних бактерија.

Хеликобактерија (Helycobacter pylori) је бактерија која расте у слузокожи желуца. Она је одговорна за више од 90 одсто свих чирева и може узроковати рак желуца ако се не лечи. Око 85 процената заражених нема симптоме, што отежава дијагнозу.

Резултати истраживања из 2017. открили су да је приближно 4,4 милијарде људи широм света заражено овом бактеријом. У неким земљама више од 87 одсто становништва носи овај патоген.

Хеликобактерија се шири контаминираном водом и храном. У већини случајева не изазива симптоме. Истраживачи сугеришу да фактори исхране и околина утичу на стопу инфекције овом бактеријом.

Шта је потребно урадити? Храну која стимулише лучење желудачног сока, попут кафе, црног чаја и газираних напитака треба избегавати током лечења хеликобактерије. Док траје терапија треба избегавати и чоколаду, алкохолна пића, али и кисело воће попут цитруса и ананаса јер може изазвати стомачне болове и горушицу. Такође треба избегавати храну која иритира желудац, попут неких зачина (бибера), прерађеног и масног меса, попут сланине и кобасица.

(Фото Пиксабеј)

Пробиотици су присутни у намирницама као што су јогурт и кефир, а могу се узимати и као суплементи, у облику праха или капсула. Пробиотици стварају добре бактерије које живе у цревима и стимулишу производњу супстанци које се боре против хеликобактерије. Такође, смањују њене нежељене ефекте који се јављају током лечења болести, попут дијареје, затвора и лошег варења.

Омега 3 и омега 6 помажу у смањењу упале желуца и спречавају раст хеликобактерије. Ове добре масти се могу наćи у храни попут рибљег уља и девичанског маслиновог уља.

Некисело воће и кувано поврће треба редовно конзумирати јер се лако варе и помажу у побољшању функције црева. Одређено воће попут малина, јагода, купина и боровница помаже у борби против раста ове бактерије, па се може јести умерено.

Броколи, карфиол и купус садрже супстанце које се зову изотиоцијанати и које могу помоћи у спречавању рака и борби против хеликобактерије, смањујући њено ширење у цревима. Ово поврће је лако сварљиво и помаже у смањењу желудачних болова насталих током лечења. За најбоље резултате препоручује се 70 г броколија дневно.

Бело месо и риба садрже нижу концентрацију масти, што помаже у варењу и спречава да храна остане предуго у стомаку. Најбољи начин да једете ово месо је тако што ћете га скувати са сољу и ловоровим листом како бисте додали укус без изазивања киселости у желуцу. Ако печете месо или рибу на роштиљу, користите маслиново уље или једну кашику воде.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com