Зима повећава апетит

Ако вам се чини да више једете у ово зимско време, осећај вас не вара – зима заиста утиче на ваш апетит. Међутим, не брините, постоје начини како да држите апетит под контролом. Када наступи хладно, празнично време, онда нам се једе јача, калоричнија храна. Претпоставља се да је разлог психолошке, као и физиолошке природе. Пад температуре уз мању количину дневног светла на неки начин утиче на рецепторе за глад у мозгу појачавајући апетит. У ово зимско време мање се и крећемо и мање трошимо калорије на активности, а више на терморегулацију нашег тела. Резултат можете да наслутите.

Особе које током године држе стабилну килажу обично се у зимским месецима угоје око пола килограма до килограм. Код особа код којих тежина у току године варира, овај „зимски додатак” је знатно већи, што може неповољно да утиче на дијету уколико се одлуче да је држе зими. Просечна особа од 50 година која није физички активна обично је 15 до 20 килограма тежа него кад је имала 20 година, управо због „зимског” гојења (мало по мало). Појачан зимски апетит додаје килограме и масне наслаге управо у ово време године.

Чим падне температура зажелимо се јаке хране, гибанице, макарона с месом, масног сира, домаће погаче, џема и кромпира. Све нас то лепо „греје” и даје нам снагу, али и више од тога. А ако нам је у стану или кући хладно, „навалићемо” још више. До мозга стиже сигнал да је хладно, а он укључује „функцију преживљавања” која шаље наредбу телу да се загреје и – апетит скаче. Истовремено организам тражи храну богату угљеним хидратима (скробом и шећерима), која може брзо да нас загреје. Ниво шећера у крви расте и спушта се, што даље утиче на апетит. Храна богата угљеним хидратима диже ниво серотонина који нам помаже да се „боримо” против депресије изазване мраком и хладним временом. Када се рано смркава, имамо мање времена за (физичке) активности напољу.

Али ако бисмо се уз здраву исхрану покренули и активирали и у затвореном простору, физичка активност би повећала ниво серотонина, утрошила онај вишак калорија и двоструко нас орасположила. Без тога, биће нам много тешко да постигнемо оно што смо зацртали.

(Фото А. Васиљевић)

Како да се не угојите зими?

– Не заборавите на ужину. Ужина нам служи да одржимо ниво шећера у крви што равномернијим, како не бисмо прегладнели и после претерали с јелом. Бирајте храну која је нутритивно богата, са доста влакана и беланчевина.

– Избегавајте сокове, слаткише и занимације. Ако их често једемо, они нам највише сметају. Пуни су шећера, масти и угљених хидрата, калоријске бомбе које гоје.

– Пронађите здраве рецепте. Скоро свако калорично и јако јело може да се припреми и на алтернативан начин, користећи мање калоричне намирнице.

– Направите план физичких активности. Чак и када је хладно, ставите на папир шта све можете да радите напољу или унутра. Планирајте куповине као физичку активност. Играјте се с децом, изводите пса у шетњу, радите било шта што ће вам помоћи да потрошите калорије уместо да седите код куће.

– Регулишите температуру простора у којем боравите. Ако имате сопствено грејање на послу, у кући или стану, повећајте температуру, изолујте прозоре и врата.

– Облачите се према временској ситуацији. Не излазите напоље слабо обучени, нека вам одећа буде слојевита и примерена времену. Уколико није довољна, може вас спопасти глад док сте напољу.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com