Српска вина по квалитету у самом врху

Српска вина су по квалитету у самом врху, али је потребно да се промовишу, оценио је поводом одржавања међународног сајма вина Отвореног Балкана у Београду главни и одговорни уредник најпознатијег аустријског стручног часописа за вино Фалстаф Петер Мозер.

Мозер је, у изјави Танјугу, казао да није рачунао да би међународни сајам вина могао тако брзо да буде одржан у Београду, али да је очекивао да ће до тога доћи, имајућу у виду потенцијал коју земља има са својим винима, посебно аутохтоним.

Он је казао да се сајам одржава у изванредном формату.

Мозер је похвалио српска вина и навео да у Србији винари имају одличне услове - оптималне терене, одличну климу, и што је посебна предност, пуно аутохтоних сорти, које су оптимално адаптиране.

„Србија има све познате врсте од шардонеа до мерлоа, има огроман сортиман од белих до црвених вина. Али, будућност је у аутохтоним сортама, јер се то највише тражи у свету”, објаснио је.

Упитан да ли српско вино има шансе да уђе на аустријско тржиште, рекао је да свако добро вино има шансе широм света.

Нагласио је да је неопходно људима показати, на пример оваквим сајмом, шта све Србија може да понуди.

„Када дођу сомељери, трговци вином, и виде шта све има, онда ће их увозити у Аустрију и понудити својим клијентима. А у Аустрији имамо много младих љубитеља вина, који су отворени за све врсте вина. Ми старији смо мало конзервативнији, нисмо тако отворени, али будућност у винском послу је свакако на младима”, рекао је Мозер.

Казао је да је, уочи сајма, имао прилику да дегустира српска вина, и да их оцени.

„Српска вина се налазе у самом врху. Препоручио бих српска вина”, подвукао је он.

Објаснио је да она имају ту потребну хармонију са јелима, па би Србија могла постати нови партнер аустријске гастрономије.