Време је за грожђе

Љубитеље плода винове лозе обрадоваће препуне пијачне тезге овог воћа. Они који, међутим, више воле његову варијанту у сушеном облику, а нарочито они који преферирају Дионисов напитак, требало би да имају у виду колико је заправо здраво јести свеже грожђе.

Црно грожђе богато је витамином Це, Б1 и Б6, затим калијумом и манганом. Оно што је за воћку ове боје најважније јесте то да обилује такозваним биофлавоноидима, који утичу на смањење лошег холестерола. Такође, црно грожђе је и снажан антиоксиданс који убија слободне радикале у телу. Бело грожђе има нешто мање витамина и биофлавоноида, али му зато укус нимало не заостаје за црним.

Приликом куповине ове намирнице, важно је избегавати оне гроздове који нису довољно зрели јер, осим што ће имати у већој мери кисео него сладак укус, грожђе које је убрано док је још зелено стајањем додатно не сазрева, као што је то случај са неким другим врстама воћа. Како би што дуже сачувало свој изворни укус, најбоље је држати га у пластичној кутији у фрижидеру.

Занимљива је и чињеница да се у многом медитеранским земљама, али исто тако и на нашим просторима, као права посластица, грожђе једе у комбинацији са хлебом. Можда ће вам испрва зазвучати необично. Пробајте и нећете се покајати.