Винари до краја године морају да мењају етикете на боцама

Произвођачи вина у Европској унији мораће, од децембра ове године, на етикети која се налази на полеђини боце да истакну много више информација корисних за потрошаче па и које су додатке користили током производног процеса.

Новина се односи и на винаре из Србије који извозе на тржиште ЕУ, а доносе и корист домаћим купцима јер се код нас увозе знатне количине вина из европских земаља.

Према информацијама у европским медијима, супстанце чије ће присуство морати да буде наведено обухватају – сулфите, комерцијалне квасце, додати шећер, боје и све остале адитиве употребљене у подруму.

Винари ће такође морати на етикети да наведу и нутритивну вредност вина као што је обавеза и за друге произвођаче хране. Између осталог, колико калорија оно садржи на 100 милилитара и ова информација мораће да буде јасно назначена. Наводи се да је ова мера резултат напора ЕУ да се произвођачи вина што се тиче обавезе информисања купаца ставе у исту раван с другим компанијама из прехрамбеног сектора.

Ипак, на етикети неће морати да буду истакнуте све информације, само основне – садржај алкохола, потенцијални алергени и хранљива вредности вина. Осталим подацима купци ће моћи да приступе помоћу обавезног кју-ар кода.

У случају да вино има више од 10 милиграма сулфита по литру, на боци ће морати да стоји да га ово пиће садржи. Овај податак је иначе важан јер ова супстанца (једињење сумпора), која иначе чува вино од кварења, може код неких потрошача да изазове алергијске реакције.

Како је за „Политику” објаснио Стеван Рајта, директор Савеза винара и виноградара Србије, нова правила могла би у почетку да донесу знатно увећање трошкова не само за произвођаче у Србији већ и за остале. – Проблем је што већина наших винара никада није радила под оваквим условима. Велике винарије сигурно ће моћи да изнесу ове промене. Остали ће морати да купују додатну опрему и прилагоде производњу према овим захтева као и да ангажују стручњаке, енологе – рекао је Рајта.

То ће утицати на повећање трошкова јер свака драстична промена доноси неки вид проблема, углавном финансијске природе.

– Очекујем да ћемо се прилагодити, видећемо како ће закон заживети у пракси и да ли ће бити некаквих измена у ходу. Свакако, све постаје компликованије – нагласио је наш саговорник.

Напоменуо је да ЕУ жели да пробере вина која улазе на њихово тржиште. Али потешкоће у прилагођавању неће имати само произвођачи из Србије, већ и Италије, Шпаније...

„Декантер”, најпознатији светски вински магазин, објавио је да су расправе на ову тему почеле још пре неколико деценија, а да је вински сектор све донедавно успевао да избегне ову обавезу. Наводи се да је ово најзначајнија измена закона у означавању вина још од маја 1919, када је Француска увела Закон о заштити географског порекла.