Поскупела и пилетина

Нове цене пилећег меса, у просеку скупљег за око 10 одсто, већ су истакнуте у свим трговинама, али је, према речима продаваца, последњих дана смањена продаја. Иако су се потрошачи са скупљег јунећег и свињског меса преоријентисали на јефтиније, нове цене су изгледа ипак оптерећење за кућни буџет. Пилећи филе, који кошта 509 динара за килограм, поскупео је за око двадесет динара у „Максију”, али су у приватним месарама цене још више, и до 530 динара. Пилеће груди су у „Максију” 331,90, батак и карабатак 279,90, крила 187,90, а пилетина 219 динара. У „Темпу” су цене ниже за неколико процената, па филе стаје око 490, а батаци око 250 динара.

– Пилеће месо је поскупело најпре због тога што су потрошачи повећали тражњу за том врстом меса јер је свињско и јунеће поскупљивало у више наврата. Наравно, и трговци су ту препознали добар тренутак и кориговали ценовнике – каже Милан Простран, секретар за пољопривреду при Привредној комори Србије.

Ипак, није то једини разлог. Кризу у производњи и блокаду „Агрожива”, који је годишње испоручивао између 25 и 30 хиљада тона пилећег меса и прерађевина, није лако надокнадити – каже наш саговорник. Било је покушаја појединих произвођача да заузму то место, али је и за то потребно време.

Нове цене пилећег меса су последица и скупље харне за товљење пилића. Иако је дошло до пада цена сточне хране, нови турнус неће бити јефтинији, па ни цене пилетине више, вероватно, неће падати. У међувремену смо имали поскупљење гаса, а у цени пилећег меса енергенти имају знатно учешће.

– Увоз пилетине би вероватно оборио њену садашњу цену, али то можда и неће бити потребно, јер се приближава сезона када опада тражња за пилећим месом – каже Простран.

Килограм свињске шницле сада кошта колико и два килограма пилетине. Кланичари до краја године најављују још једно поскупљење свињетине, која је у овом тренутку и најскупља – килограм бута стаје и до 560 динара. Скупље и од јунетине и од јагњетине, што се, по речима месара, до сада није дешавало. Упоредо са скоком цена меса, поскупеле су и прерађевине.