Цена прасића преполовљена у протекла три месеца

Цене свињског меса у малопродаји почеле су да падају, али чини се не у оном интензитету као што се из недеље у недељу смањују цене откупа прасади на сточним пијацама и у кланицама.

Оно што се може приметити јесте и да су у трговинским ланцима и месарама често велике разлике у ценама свињског меса а оне иду и до 200 динара по килограму.

Према последњем извештају Система тржишних информација пољопривреде Србије (СТИПС), прасићи су у откупу протекле седмице просечно коштали 320 до 350 динара за килограм, а у односу на претходни период пад цена забележен је на сточној пијаци у Лозници и Врању, у кланицама на подручју Подрињског и Нишког региона. На пијаци живе стоке у Чачку просечна цена прасади била је 300 динара за килограм, док су се крмаче продавале по цени од 250 динара по килограму.

Подсетимо, значајан раст ове категорије меса догодио се пред ускршње празнике 2023, када су прасићи достигли цену од око 500 динара по килограму. До овакве ситуације на тржишту дошло је јер је понуда била значајно већа од тражње, а узгајивачима увоз није био исплатив јер су и на другим тржиштима цене биле високе.

Тржишни дисбаланс великим делом изазвала је афричка куга свиња.

Овај тренд је настављен па су и ове године у априлу забележени исти па и значајно виши износи до максималних 750 до 800 динара по килограму. Ово је цену прасетине у печењарама довело до рекордног нивоа и у једном тренутку чак изједначило са јагњетином, која је увек била значајно скупља.

Узгајивачи и месари нашли су не на мети критике, док су се они правдали да покушавају да овим драстичним поскупљењем надокнаде губитке од претходне две године, када је цена хране за животиње била прескупа уз све друге такође велике трошкове производње. Али три месеца касније, цене прасади широм Србије су практично преполовљене.

Саговорник „Политике” добро упућен у стање на тржишту објашњава да је више разлога за тренутна дешавања. Једним делом је повећана понуда прасади због раније високих цена али је генерално највећи проблем за српско сточарство увоз свежег свињског меса и то, како наглашава, директно утиче на цену живе ваге и домаћих прасади и свиња.

– Ово је сасвим легално али би стратешки то требало боље решити када је реч о обележавању увозног меса рецимо у трговинским ланцима. Многи сигурно и не знају да купују месо из увоза. Ако је оно стигло из Шпаније то треба транспарентније обележити, па нека купац бира – истиче наш саговорник.

Према његовим речима, на месу никад није била велика зарада, али мисли да су марже сад значајне јер га трговци купују јефтиније.