Дани младог португизера у Иригу

Нови Сад – Виноградар и винар Сава Јојић из Ирига узгаја на јужним падинама Фрушке горе стару сорту – португизер, од које прави младо вино, уписано и на мапи винског туризма ове општине. До пре месец-два, то грожђе је још било на чокоту, а у новембру његов нектар стиже пред љубитеље винске културе, на иришке „Дане младог португизера“.

Манифестација се сутра у Иригу одржава седми пут, али је одраније познају и многи Новосађани. Деценију се одвијала у Новом Саду, где је постављена и трајала, све док, како објашњава њен оснивач, није сазрело време да се врати у „колевку португизера“, Ириг.

Сорта се сматра аутохтоном, некада веома заступљеном на Фрушкој гори, а данас присутном само у траговима, али Јојић од ње не одустаје.

„Када сам садио винограде, највећа жеља су ми биле сорте португизер и траминац, нимало популарне у то време. Људи мисле да је тржиште само у великим винима и интернационалним сортама. Данас се поносим том одлуком“, казао је он уочи манифестације.

„Дани младог португизера“ најављени су на конференцији за новинаре у Инфо-центру Туристичке организације Војводине у Новом Саду.

„Није наш циљ само да представимо вино, да би људи пили вино. Са мање или више успеха, наша је жеља да неке обичаје отргнемо од заборава, да бар на тренутак дочарамо неке лепоте времена које је далеко иза нас и које се поновити више неће“, каже Јојић.

Младо вино показаће, према његовим речима, каква ће нам црвена вина бити кроз годину дана од бербе грожђа. Она сада нуде винољупцима „једно уживање, дах раскошне јесени и мирисе који су непоновљиви“. Лежерна су и цветна, мирисна и раздрагана, описује их иришки винар.

Манифестација почиње у 13 сати у иришкој Винској улици, где ће посетиоци моћи бесплатно да дегустирају овогодишњи португизер, али и да пробају друге, винско-гастрономске, производе локалних произвођача и газдинстава. „Жеља је да подржимо и локалну заједницу“, каже менаџерка манифестације Ђурђица Јојић Новаковић.

Свечано отварање је у 16 сати, уз музички програм, два тамбурашка ансамбла, „Румске лоле“ и „Занатски“ којим руководи Зоран Бугарски Брица. За новог „витеза младог португизера“ биће проглашен писац Вуле Журић, а очекује се и победник најлепше песме о вину, са конкурса покренутог у сарадњи са Српском читаоницом у Иригу.

„Вински туризам у Војводини је у експанзији“, каже директорка Туристичке организације Војводине Наташа Павловић. Она наводи да има све више винарија, са три винска рејона, које су надалеко чувене, као и аутохтоне сорте и вина, попут грашца, португизера, бермета...

„У ова три рејона, Вршачко виногорје, Суботичко-хоргошка пешчара и, сада, винска престоница Ириг, нешто је што Туристичка организација Војводине промовише и подржава“, каже директорка.

Тренутно на територији Ирига постоји, по речима председника општине Тихомира Стојаковића, 18 винарија. Очекује да ће их у наредним годинама бити више од двадесет. „Сасвим довољно за наш мали Ириг. Хотела и винарија никад доста“, каже председник општине на чијој територији се налази и позната бања Врдник, која је у августу, како он истиче, престигла Врњачку бању по броју страних туриста.

Мала општина Ириг, оптерећена великим саобраћајем, чека обилазницу у склопу изградње Фрушкогорског коридора чији завршетак се очекује крајем 2026. Стојаковић се не слаже са причама да ће тиме ово место постати „слепо црево“, да људи ту неће долазити. Како каже, сада кроз Ириг прође око 25.000 возила, а ретки стану, али када се 90 одсто тог саобраћаја измести, овде ће долазити они који то желе, неку путници намерници који ће хтети да сврате у винарије, обиђу нову библиотеку...