Кинези развили генетски модификован парадајз са аромом кокица

ПЕКИНГ - Научници у источној кинеској провинцији Џеђанг развили су генетски модификован парадајз са аромом кокица, преносе данас медији.

У стакленику истраживачког центра узгаја се парадајз који изгледа обично, али има изненађујуће сладак мирис и арому кокица са путером.

То није резултат случајног укрштања, веć прецизне измене у геному парадајза, при чему су потиснута два гена одговорна за сузбијање ароматичних једињења.

Након тога је парадајз почео да емитује карактеристичан мирис врхунског мирисног пиринча, сличан свежим кокицама са путером, пренео је сајт Сцмп.

Парадајз је међу повртарским културама са највеćим приносом на свету, а само Кина је 2023. године произвела више од 70 милиона тона, што је више од треćине глобалне производње.

Уместо да покушају да обнове традиционални укус парадајза, тим кинеских и аустралијских истраживача се окренуо мирисном пиринчу као инспирацији.

"Људи воле ароматизовани пиринач, а његова продајна цена је виша од цене обичног пиринча", навео је званичник Института за биотехнолошка истраживања у лабораторији Сјангху, Сју Шенгчун, преноси Танјуг.