Мегакобасица чека гурмане

Турија – Промоцијом дела богатог програма и разноликом понудом домаћих сухомеснатих производа, крајем прошле седмице на централном градском тргу у Сомбору, а потом и на „Пихтијади” у Руменки, означен је почетак већ надалеко чувене „Кобасицијаде”, традиционалне туристичко-привредне манифестације, чије ће се завршне приредбе одржати последњег фебруарског викенда у Турији.

У оквиру припрема за ову својеврсну свечаност у славу добре хране и неговања старих народних обичаја, која траје у континуитету већ 25 година, биће приређиване атрактивне промоције у Суботици, Новом Саду, као и у још неким војвођанским варошима. Организациони одбор најављује да ће на предстојећу „Кобасицијаду” у ово село напредних земљорадника и домаћина, надомак Србобрана, стићи тридесетак хиљада гостију, у туристичким групама а добрим делом и породично, из свих крајева Србије, али и из Хрватске, Словеније и Мађарске.

Централни догађај свакако ће бити прављење џиновске кобасице дугачке 2025 метара, за метар дуже него прошлог фебруара, и тешке преко две тоне. Биће то, како каже Мирослав Медурић, председник Организационог одбора, највећа кобасица икада направљена на свету, па се очекује да ће ући у Гинисову књигу рекорда. Да би се припремила, „пашће” тридесетак товљеника од по 200 до 300 килограма, неколико стотина килограма разних зачина и четири дана рада екипе од тридесетак мајстора.

– Мегакобасица коју ћемо припремити само је једна од атракција које по традицији сваке године припремамо за наше госте. Током трајања „Кобасицијаде” биће организована и велика понуда квалитетних месних прерађевина произведених по провереним домаћим рецептима врхунских кулинара из свих крајева Србије, и то по знатно нижим ценама од тржишних. На вашарским тезгама наћи ће се и овога пута широк избор млечних специјалитета, као и мноштво производа домаће радиности. Уз то, предвиђен је и богат културно-уметнички и забавни програм, тако да ће наступити тридесетак фолклорних и музичких ансамбала, а круну свега представљаће солистички концерт Мирослава Илића – истиче Мирослав Медурић, уз напомену да је „Кобасицијада” од пре две године уврштена у многе светске туристичке календаре, а туринска кобасица је патентирана и регистрована код међународних прехрамбених асоцијација као заштићена робна марка.

П. Копривица