Антибиотици не јачају имунитет пилића

Високе дозе антимикробних средстава не доприносе развоју имуног система код пилића, показује најновија студија истраживача са Белгородског државног националног истраживачког универзитета (БелСУ), објављена у престижном часопису Journal of Biomedical Research.

Научници су се фокусирали на тимус, орган који функционише као „постројење за склапање имуних ћелија“. Према њиховим налазима, тимус се састоји од два кључна дела: кортекса, где се ћелије примају на почетну обуку, и „можданог“ дела, где пролазе кроз коначну контролу квалитета и оспособљавање за рад у организму. Што је овај зрели део тимуса развијенији и организованији, то је имуни систем животиње ефикаснији.

Иако се маса тимуса природно повећава током првих 20 дана након излегања, релативна тежина овог органа у односу на укупну телесну масу достиже свој максимум између петог и десетог дана, након чега опада.

„Ово је сасвим нормалан физиолошки образац“, објаснила је Уљана Крут, ванредна професорка на Катедри за биотехнологију и микробиологију на БелСУ и једна од ауторки студије, истичући да употреба антибиотика у овом процесу нема жељени ефекат на јачање имунитета како се раније веровало.

Антибиотици не „повећавају брзину изградње” ове биљке током овог периода, открили су стручњаци универзитета.

Пробиотици су кључ за јачи имунитет пилића

Научници са БелСУ дошли су до значајног сазнања које доводи у питање дугогодишњу праксу у живинарству: антибиотици, без обзира на дозу, не убрзавају природни развој органа кључних за имуни систем пилића. Уместо њих, стручњаци истичу да је за изградњу снажне одбране организма неопходно увођење пробиотика у исхрану, понекад уз комбиновање са антимикробним средствима.

„Наш рад показује да пробиотик на бази Bacillus subtilis може бити безбедан и умерено стимулативан додатак исхрани живине, нарочито у раној фази живота. Он не замењује антибиотике када је реч о лечењу инфекција, али значајно помаже у јачању природног имунитета пилића“, појаснила је истраживачица Крут.

Ово откриће добија на тежини у светлу глобалног проблема резистенције на антибиотике – способности микроба да се одупру лековима, што лечење људи и животиња чини све тежим. Према речима стручњака, ова опасност је директна последица неконтролисане употребе антибиотика у прехрамбеној и пољопривредној индустрији, где су се ови лекови често, и погрешно, користили чак и за стимулисање раста органа код пилића.

„Огромна већина студија на ову тему бави се практичним питањем да ли суплемент помаже у увећању органа. Много ређе се поставља питање: како тачно ово мења унутрашњу логику функционисања органа и шта ове промене откривају о фундаменталним законима развоја имуног система“, објаснила је истраживачица.

Према Крутовим речима, непосредни планови укључују утврђивање како се састав и функционални потенцијал цревне микрофлоре мењају са различитим дијетама пилића (контролна, антибиотска, пробиотска или комбинација ових), као и како се ове промене корелирају са повећањем телесне тежине, преживљавањем јата и, потенцијално, квалитетом јаја и меса.

Студија је спроведена у оквиру државног уговора FZWG-2023-0007 „Адаптивни одговори микроорганизама: теоријски и примењени аспекти“.