Некада смо увозили јагоде, а сада их извозимо у Пољску

За разлику од ранијих година када су пролећни мразеви у појединим подручјима направили велике проблеме, ове године ситуација у производњи јагода знатно је стабилнија и домаћи произвођачи остварују добре приносе уз солидан квалитет.

– Раније доминантно тржиште за нашу јагоду била је Русија, али због добро познатих проблема произвођачи и извозници су током последњих година проналазили нове дестинације. Ове године извозили су свежу и потхлађену јагоду на тржиште Пољске, која је ранијих сезона била солидна база за наше увознике који су одатле допремали смрзнуту јагоду намењену за прераду – каже за „Политику” др Александар Лепосавић из Института за воћарство у Чачку.

Према његовим речима, сада се ситуација променила и због чињенице да су Пољаци, од 28. априла до 1. маја, имали великих проблема са ниским температурама која је десетковала производњу јагоде.

– Због тога су Пољаци недостајуће количине, бољег квалитета од њихове јагоде обезбедили код нас, али и у Грчкој – истакао је наш саговорник.

Берба јагоде у нашој земљи је у пуном јеку, па је на већини кванташких пијаца у Србији дошло до пада цена, наводи се у последњем извештају Система тржишних информација пољопривреде Србије (СТИПС). Тако је ово воће у Краљеву у малопродаји коштало између 200 и 250 динара, али је најчешћи износ био 250 динара. На пијаци Скадарлија у Београду понуда тог воћа била је добра, а такође је била приметна нижа цена. Продавци су јагоде нудили за 250 до 400 динара, али најчешћа цена била је 250 динара за килограм, наводе репортери СТИПС-а. Како се наводи, све боља понуда тог воћа била је приметна и на зеленој пијаци у Чачку, где је забележено појефтињење, али је доминантна цена јагода била знатно виша него рецимо у Београду и многим другим градовима у земљи. За килограм јагода требало је издвојити углавном 400 динара, што је за потрошаче у овом граду необична ситуација будући да је тај крај један од најважнијих за производњу јагода у Србији.

Лепосавић напомиње да се главна производна подручја јагоде у нашој земљи налазе у околини Гроцке, Смедерева, Чачка, Крушевца, Варварина и Лесковца у којима се углавном гаје италијанске сорте чија је намена углавном за потрошњу у свежем стању.

Када је реч о ценама на локалном тржишту, он напомиње да је ситуација прилично шаренолика и мења се на дневном нивоу. У зависности од квалитета, али и броја накупаца, цене су се крајем прошле недеље за произвођаче у Чачку и околини кретале око 200 динара, а само неколико дана раније та цена је била 270. Произвођачи који имају сорте са ранијим приспећем су остваривали и до 400 динара за килограм јагода у откупу.

– Наравно да су потрошачи платили знатно више цене од ових јер и код јагоде, подједнако као и код других пољопривредних производа, пут до крајњег купца креће се преко једног до два накупца, трговца у маркету или на пијаци и на крају долази потрошач – напомиње Лепосавић и додаје да се на том путу често догоде и проблеми јер је плод јагоде прилично осетљив и кратког животног века па долази и до злоупотребе због коришћења средстава за спречавање пропадања плодова.

Сматра да овакав начин производње, откупа и продаје веома тешко обезбеђује следљивост у случају појаве одређеног проблема па је потребно да инспекцијске службе ригорозније контролишу све актере у производном процесу. Како каже, познато је да од свог воћа јагода и јабука држе неславну титулу по броју рекламација због прекомерног садржаја одређених штетних материја.

Просечна производња јагода у Србији у последњих десетак година износи 25.000–30.000 тона, а површина под засадима је око 5.000 хектара. Најзаступљенија техника гајења је на отвореном пољу, а знатно мање у пластеницима и другим видовима заштићеног простора.