Платиш рибу, а аперитив кућа части

Будва – Против кризе која ће, извесно је, проредити туристичку армију која ће се кретати ка мору наредних недеља и месеци, постоји лек. Будвански угоститељи кажу да се он састоји од нижих цена, односно понуде за свачији џеп.

Прави пример за овакво размишљање је ресторан „Јадран” у центру туристичке престонице, који је делом легао на Словенску плажу, а другим краком се наслања на главну градску променаду која од старе Будве води ка Јадранском сајму. У њему могу да се погосте и они који имају само десет евра у џепу, па и мање. И да при том кушају рибу, што многи до јуче нису веровали.

Комплетан рибљи мени: предјело, чорба и главно јело кошта 10 евра. Ко, пак хоће само порцију рибе, добија сјајан филе са прилогом за само шест евра. Они који су одредили мало више новца могу да бирају: килограм најквалитетније беле рибе (санпјеро, орада, пагар) стаје 45 евра.

– Сваки аперитив кућа части – смеши се Мијо Стијовић, конобар који је из Андријевице, али се прилично „осолио” – дуго је већ у овом ресторану који посећује разнолики свет.

Власник објекта Крсто Никлановић, који је као председник Удружења ресторатера Црне Горе затражио обарање цена пред овогодишњу сезону, прво је почео од свог објекта.

– Неке цене смо снизили за 10 одсто, неке су као и лане – вели Никлановић и додаје да су главни гости с простора бивше Југославије, посебно из Србије.

У „Јадрану” за оне који имају добар цуг, ракија лозовача стаје 1,5 евро, литар вина из овдашњих винограда, али и из других крајева 10, кафа се може уз саму плажу пити за само евро.

У Будви, најбољи роштиљ нуди ресторан „Ирена” на скверу, код стадиона „Могрена”, и први је „на удару” када се улази у Будву. За малу порцију ћевапа, гост плаћа само 2,5 евра, а мешано месо девет евра. Пљескавица кошта четири, а крменадла је два евра скупља. Салате су у просеку 1,5 евро, а роштиљ овде заливају домаћом лозовачом која стаје 1,20, као и црногорским и србијанским винима која ваља платити 10 евра за литар. Сокови коштају 1,5, а пиво два евра.

– Свако друштво, без обзира да ли је први пут у ресторану, добија пиће гратис. Ако пију вино, онда је једна тура наша, ако су пак код других пића, конобар скраћује цех за поруџбину гостију. Цене су битан фактор, али богами и квалитет – истиче Миомир Мишковић, власник ресторана, који је угоститељски занат пекао у Словенији.

И будванска пијаца је добро снабдевена, али и скупља него друге. Килограм сира је од четири до 10 евра, патлиџан стаје 2,5, тиквице 1,80, шаргарепа 1,20, маслиново уље осам, мед осам до 10 евра. Свежа риба углавном морска стаје од пет до 20 евра.

Избор за оне који одлуче да у неком од апартмана припремају храну је добар. А риба више није луксуз нити су ресторани који је нуде привилегија само богатијих.

Саво Греговић

-----------------------------------------------------------

Кафа за буђење само 50 центи

Међу ресторанима где се добро једе за мало пара су и „Кангаро”, наспрам туристичког насеља „Словенска плажа”, „Грбаљ” и пицерија „Парма”. Са пет до 10 евра, гост може без устручавања да седне за сто и ужива у храни. Лепо се пије за мале паре у „Бамбусу” у Подкошљуну, где кафа расањује госта за само 50 центи, а ракије стају по евро.