Свињетина поскупљује мимо логике

Потрошаче очекује поскупљење свињског меса за најмање 10 одсто, а могућа је и нова цена пилетине, иако је у последњих месец дана поскупела између пет и десет одсто. У великим трговинама кажу да разлога за поскупљење нема, али и да их кланичари већ недељу дана притискају да подигну цену меса.

Трговци, такође, тврде да су произвођачи на ову идеју дошли чим је почело да се прича о забрани увоза свињског меса, јер се то учинило као добра прилика за поскупљење. Произвођачи, са друге стране, кажу да на први поглед можда нема логике за поскупљење меса, али да разлози и те како постоје.

– Никоме не иде у прилог да месо поскупи, али околности су у овом тренутку такве. Уколико држава забрани увоз сировине, ми ћемо морати да је набављамо на нашем тржишту, а онда смо приморани и на поскупљење – каже Вукоје Мухадиновић, генерални директор „Тополе”. Он као разлоге нових ценовника најављује поскупљење сировина, али и уништен сточни фонд.

– Очекујемо поскупљење меса између 10 и 20 одсто, а то ће свакако утицати и на нове цене месних прерађевина које ће поскупети за најмање 10 одсто – каже наш саговорник и упозорава на проблеме са којим се у овом тренутку суочава месна индустрија.

– У Србији је између 1.300 и 1.600 месних индустрија, међу њима је много нелојалне конкуренције и мало озбиљних произвођача. На тржиште стиже месо из Аргентине и Бразила и то није никаква тајна. Постоје канали којима оно стиже до купаца, иако надлежни то негирају. Такви произвођачи, који раде у „сивој зони” и који не плаћају обавезе држави, излазе са дампинг ценама – додаје Мухадиновић.

На питање како коментарише да се у јавности прича и о картелском договарању великих фармера о цени живе стоке, као и о томе да је већ договорено да она иде на 180 динара, он одговара да то није истина. Било би добро да постоје лобији који би сачували здрави део ове индустрије, додаје он.

Момир Јовановић, председник групације за месну индустрију Привредне коморе Србије, такође, потврђује да ће бити поскупљења (цена свиња живе ваге је већ отишла на 160 динара по килограму), али да разлоге треба тражити у пропалом сточном фонду. Ово су, каже, последице од пре неколико година, када су цене свиња биле багателне, због чега су фармери одустајали од гајења.

Није велика тражња, али је и понуда мала, каже Јовановић и додаје да је логично очекивати корекцију цена меса.

Килограм свињског бута је око 455 динара, у „Максију”, а цене иду и до 10 одсто више у мањим трговинама. Килограм свежег пилећег меса је упола јефтинији, али судећи по тренутној ситуацији и оно ће поскупети. Трговци кажу да их произвођачи притискају са новим ценовницима и да је то могло да се очекује јер је пропао највећи произвођач „Агрожив”, а инвестиције оних који су ушли на наше тржиште се не исплаћују очекиваном динамиком. Због тога ће, према неким проценама, цене ове врсте меса и даље ићи на оре.