Дванаест тона хране дневно за спортисте

Прве од 10 000 гостију спортско село у новобеоградском Блоку 67 дочекаће за мање од 40 дана, саопштено је јуче у току обиласка Универзитетског насеља Белвил, које су за представнике медија уприличили организатори 25. универзијаде „Београд 2009”. До највећег спортског дешавања у Србији остало је још 46 дана, али је село опремљено три недеље пре рока. Организациони тимови почели су ових дана, према речима Ранка Тепавчевића, директора објеката Универзијаде, да раде у управној згради.

– Екипе волонтера и војника на цивилном служењу војног рока већ обављају прве послове у мешовитој зони села, где ће бити дочекане стране делегације, а ту је и организациони комитет. Пред нама је даноноћно уигравање свих тимова, успостављање режима рада на 26 рецепција стамбених објеката и чишћење целог комплекса. Сигуран сам да имамо Универзитетско село које ће ући у историју игара. За неколико дана скинућемо платна са ограде око комплекса па ће и грађани моћи да се увере у то – рекао је Тепавчевић.

У насељу је 22.000 квадратних метара зелених површина, а изградња атлетске стазе за загревање и рекреацију је при крају. Осим мешовите зоне, Универзитетско село чине и резиденцијална, односно интернационална област. У току игара приступ тим зонама, а посебно оној у којој ће спортисти становати, биће веома рестриктиван.

Званично је представљена и храна коју ће спортисти у току такмичења јести. У највећем ресторану на Балкану, капацитета више од хиљаду и по људи, биће послужено 550.000 оброка, што значи да ће око 12 тона хране свакога дана бити сервирано на 45.000 тањира. Доручак ће такмичарима припремати кувари угоститељског ланца „Холидеј ин” док ће ручак и вечеру обезбеђивати кетеринг предузеће „Дел аеро комерц” и сарадници. Пецива и посластице стижу из пећи Београдске пекарске индустрије „Клас”.

– Будући да спортисти долазе из више од 140 земаља, спремамо јела по рецептурама четири кухиње: националне, вегетаријанске, халал исламске и оријенталне – рекли су кувари на презентацији.

М. Л.