Четвртак, 11.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.02	117.73	117.37
	101.32	101.93	101.62
	126.88	127.64	127.26

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: воће

Магазин

22.12.2016 у 12:43

Воће за све намене

Познато је да су наши преци још од давнина сушили воће како би га имали на трпези током читаве године. У нашим крајевима највише се суше шљиве, а у другим деловима света: грожђе, смокве, боровница, јабуке, крушке, брусница, аронија, кајсија… Наравно, списак воћа није завршен јер готово све може да се суши (са изузетком лубенице и сл). Примена сувог воћа је велика: од муслија, воћних каша, колача и дугих посластица до самосталних ужина. Због мањег садржаја воде (од 16 до 25 одсто) и шећера, овакво воће енергетски је знатно јаче од сировог, па је потребно опрезније га користити, нарочито гојазне особе. Такође, садржи више минералних материја и дијетних влакана па се у неким случајевима и препоручује као боље решење од свежег (на пример код опстипације). Суво воће се дуже и вари. Није

Магазин

15.12.2016 у 13:20

Орахом против стреса

Орах је уз лешник, бадем и пистаће најпознатије језграсто воће и незамењива намирница у многим посластицама. Плод ораха има и много здравију улогу од оне коју су му наменили посластичари. Ако се појави плесан, треба бацити целу количину Најбоља температура за дуготрајно чување ораха је од минус три степена до нула степени Целзијуса, при малој влажности. Овако се наравно ораси чувају у индустријским условима, док се у кућним препоручује температура нижа од 25 степена Целзијуса и обавезно на сувом. Баш као и друго језграсто воће, ако се не обезбеде овакви услови, могу брзо да пропадну; било због инсеката, гљивица, плесни, које производе афлатоксин, чиме орах постаје нејестив. О афлатоксину сте, верујем у последње време доста чули, а сигурно знате и да је он канцероген.

Србија

11.12.2016 у 08:05

Руси нуде 43 цента за српске јабуке, шљива завршила у бурету

Бањица на Јелици – Воћари из Поморавља у својој задружној хладњачи „Чачанска јабука” чувају 120 вагона тог воћа, добили су понуду из Русије од 43 цента за килограм прве класе и одлучили да чекају пролеће. – У ово доба наша јабука слабо иде јер је, због просторне близине, руском тржишту прихватљивија пољска. Поучени приликама из ранијих година, сачекаћемо пролеће – каже за „Политику” др Светомир Стаменковић, професор универзитета, један од водећих воћара чачанског краја и задругар у реченој хладњачи. Пре десетак година воћарима најпривлачнија сорта била је грени смит, а данас су, пошто ту јабуку више нико не тражи, воћари принуђени да је искрче и засаде неку другу, коју ће лакше продати. На подручју овог града родно је чак 1.500 хектара јабучњака, убрано је 30 тона по хектару

Друштво

25.11.2016 у 16:11

Све више региона у којима се узгаја малина

Шеф Одсека за производњу и прераду воћа Министарства пољопривреде Србије Колинда Хрехоровић изјавила је да се малина, која је најзначајније воће у Србији по вредности која се остварује од њеног извоза, почиње гајити све више и то посебно у оним регионима који нису били карактеристични за њен узгој. Она је на скупу „Значај малине и задруга у Србији”, који је организован као пратећи програм Етно сајма хране и пића који се одржава на Београдском сајму, казала да је малина у 2015. учествовала 48 одсто у укупној вредности која је остварена од извоза свог воћа из Србије. Хрехоровићева је најавила да Министарство пољопривреде Србије припрема сет мера за унапређење воћарства у Србији, као и да планира да од 2017. ради реонизацију воћарства, како би се видело који је регион добар за узгој

Магазин

24.11.2016 у 13:13

Витаминска бомба за хладне дане

Плод нара је крцат витамином Це – 100 грама овог воћа садржи 15 одсто дневних потреба за овим витамином код одраслих особа. Уједно је одличан извор и пантотенске киселине (витамин Бе 5), калијума, али и полифенола (антиоксиданаса). Конзумирањем нара или сока (цеђени сок од плода нара, дакле, не индустријски) смањује се учесталост настанка кардиоваскуларних болести. Љуштење уз помоћ воде Када се љушти, нар треба почети тако што ћете одсећи „круну”. Треба направити резове по кори, баш као што се сече поморанџа, али да кора и даље буде цела. Затим се нар потопи у чинију са водом и у њој треба да одстоји десетак минута. Док је нар у чинији, треба одломити кору по зарезима и зрнца истрести у чинију, а она ће затим потонути на дно. На крају кашиком покупити кору из чиније,

Србија

06.11.2016 у 18:30

Воћњак у брзој пошти

Чачак – Институт за воћарство припремио је за продајну сезону, која је управо почела, 100.000 дрвенастих садница и 300.000 изданака малине и купине. Научна кућа из Чачка деценијама је водећи произвођач овог материјала у Србији, али се никад до ове године није догодило да чак половину прода у претплати. – У нашем матичњаку на брду Град код Косјерића 2. новембра почело ја вађење изданака малине и рачунамо да ће тај посао бити завршен за две седмице. Одгајили смо око 250.000 изданака сората виламет микер, али нисам сигуран да ли ће иједан бити изнет у малопродају. Јер, чак 90 одсто производње резервисано је за воћаре који су новац послали унапред – каже за „Политику” инжењер Бранко Јовановић, руководилац расадничке производње у Институту. Матичњак крај Косјерића, највећи у

Економија

24.10.2016 у 21:05

Воћарима више пара од наредне године

Ако је судити по најавама министра финансија Душана Вујовића држава намерава да окрене нови лист у креирању политике подстицаја у пољопривреди. Он је недавно изнео, јавности мало познати, статистички податак да пољопривреда има опадајући удео у БДП-у, и да ће због таквих резултата приступ у финансирању овог сектора морати да се мења. Како се домаћи аграр не би сводио на најпростију пољопривредну производњу потребно је да створимо вишак вредности кроз виши ниво прераде, узгајање органских култура, малина…

Магазин

20.10.2016 у 11:37

Сезонски плодови за јачање имунитета

Бундева, јабуке, крушке, кестен, шипак, дуње… све краси пијачне тезге ових дана. Зато треба искористити благодети воћа и поврћа плодне јесени и повећати виталност организма. Уштипци од кестена Састојци: 0,5 кг кестена 100 г шећера пола шипке ваниле пола шоље млека три жуманцета цело јаје кашика маслаца презле уље Припрема: Кестење засећи ножем, па пећи 45 минута на 200 степени. Ољуштене печене плодове потом помешати са шећером, шипком ваниле и млеком. Када кестен скроз смекша, процедити, пропасирати, а кашу која се добије измешати са жуманцима и маслацем. Од смесе правити уштипке, уваљати у размућено јаје и презле и пржити у врелом уљу. Наранџасто месо бундеве садржи низ драгоцених и лековитих састојака. Осим мањих количина беланчевина, угљених хидрата и

Економија

12.10.2016 у 21:05

Азијска мушица „сузуки” претња за домаће воће

Српско воћарство је у озбиљном проблему због појаве такозване азијске мушице – „сузуки” која се брзо размножава, напада и потпуно уништава зрео и здрав плод воћа, упозорила је др Драгица Јанковић, директор Прогнозно-извештајне службе за заштиту биља у Новом Саду. Угрожени су практично сви воћарски региони у Србији. Посебно засади малина, купина, јагода, бресака, грожђа, односно воћа са танком кожицом које је најосетљивије у време зрења.

Магазин

29.09.2016 у 12:55

Грожђе пожељно у јеловнику старијих особа

Комбинација јединствене текстуре и слатког укуса учинила је грожђе популарним, нарочито за брзу ужину између главних оброка, или саставним делом воћних салата. Било да је бело, розе или црно, грожђе у овим данима пружа освежење. Популарно воће може да се једе свеже или од њега могу да се праве џем, сок, желе, сирће, вино и сушене грожђице. Статистике кажу да 71 одсто светске производње грожђа заврши као вино. Винске сорте, дакле, носе превагу над стоним сортама грожђа. Чувати у фрижидеру Када се купује грожђе, пожељно је да се бира оно које је зрело. Тада садржи цело богатство фитонутријената. Треба избегавати плодове којима је сасушена стабљика и оне с оштећеном опном, из којих капље сок. Грозд не би требало да мирише на алкохол. Приликом чувања треба знати да грожђе

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

11.06.2026 у 17:29

Део Пентагона евакуисан због могуће претње у ваздуху

11.06.2026 у 17:27

У Атини одржана конференција генералних директора царинских управа ЗБ и ЕУ

11.06.2026 у 17:26

Книн без воде три дана, није се десило ни током рата

11.06.2026 у 17:24

Светска банка смањила прогнозу глобалног раста у 2026. на 2,5 одсто

11.06.2026 у 17:11

Блокадери: Вучић је ово одавно говорио

11.06.2026 у 17:11

Лавров: Африка више не жели да буде извор сировина за Запад