Kup.	Prod.	Sred.
117.03	117.73	117.38
101.13	101.74	101.43
127.07	127.83	127.45

Magazin

05.01.2017 u 12:01

Urme krcate šećerom

Urma je plod stabla datule, odnosno urmine palme (lat. Phoenix dactylifera). Urme su najpopularnije voće zemalja severne Afrike i Bliskog istoka i zemlje ovog regiona ujedno su i najveći uzgajivači na planeti. U arapskom i ranije beduinskom jelovniku, urme su se u prošlosti jele u kombinaciji sa kamiljim mlekom, i to kao glavna hrana. Postoji mnogo vrsta palme datule, pa tako i urme, različitih boja od jarkocrvenih do jarkožutih i one mogu da budu mekane, srednje suve ili suve. Od vrste zavisi koliko urma sadrži glukoze, fruktoze i saharoze. Izbegavati tokom dijete U zimskom periodu u domaćim prodavnicama veliki je izbor uvoznog voća, između ostalog i suvih urmi. Ako ste na dijeti, neophodno je da se urme preskoče u ishrani, jer su krcate šećerima i energijom.

Magazin

22.12.2016 u 12:43

Voće za sve namene

Poznato je da su naši preci još od davnina sušili voće kako bi ga imali na trpezi tokom čitave godine. U našim krajevima najviše se suše šljive, a u drugim delovima sveta: grožđe, smokve, borovnica, jabuke, kruške, brusnica, aronija, kajsija… Naravno, spisak voća nije završen jer gotovo sve može da se suši (sa izuzetkom lubenice i sl). Primena suvog voća je velika: od muslija, voćnih kaša, kolača i dugih poslastica do samostalnih užina. Zbog manjeg sadržaja vode (od 16 do 25 odsto) i šećera, ovakvo voće energetski je znatno jače od sirovog, pa je potrebno opreznije ga koristiti, naročito gojazne osobe. Takođe, sadrži više mineralnih materija i dijetnih vlakana pa se u nekim slučajevima i preporučuje kao bolje rešenje od svežeg (na primer kod opstipacije). Suvo voće se duže i vari. Nije

Magazin

15.12.2016 u 13:20

Orahom protiv stresa

Orah je uz lešnik, badem i pistaće najpoznatije jezgrasto voće i nezamenjiva namirnica u mnogim poslasticama. Plod oraha ima i mnogo zdraviju ulogu od one koju su mu namenili poslastičari. Ako se pojavi plesan, treba baciti celu količinu Najbolja temperatura za dugotrajno čuvanje oraha je od minus tri stepena do nula stepeni Celzijusa, pri maloj vlažnosti. Ovako se naravno orasi čuvaju u industrijskim uslovima, dok se u kućnim preporučuje temperatura niža od 25 stepena Celzijusa i obavezno na suvom. Baš kao i drugo jezgrasto voće, ako se ne obezbede ovakvi uslovi, mogu brzo da propadnu; bilo zbog insekata, gljivica, plesni, koje proizvode aflatoksin, čime orah postaje nejestiv. O aflatoksinu ste, verujem u poslednje vreme dosta čuli, a sigurno znate i da je on

Srbija

11.12.2016 u 08:05

Rusi nude 43 centa za srpske jabuke, šljiva završila u buretu

Banjica na Jelici – Voćari iz Pomoravlja u svojoj zadružnoj hladnjači „Čačanska jabuka” čuvaju 120 vagona tog voća, dobili su ponudu iz Rusije od 43 centa za kilogram prve klase i odlučili da čekaju proleće. – U ovo doba naša jabuka slabo ide jer je, zbog prostorne blizine, ruskom tržištu prihvatljivija poljska. Poučeni prilikama iz ranijih godina, sačekaćemo proleće – kaže za „Politiku” dr Svetomir Stamenković, profesor univerziteta, jedan od vodećih voćara čačanskog kraja i zadrugar u rečenoj hladnjači. Pre desetak godina voćarima najprivlačnija sorta bila je greni smit, a danas su, pošto tu jabuku više niko ne traži, voćari prinuđeni da je iskrče i zasade neku drugu, koju će lakše prodati. Na području ovog grada rodno je čak 1.500 hektara jabučnjaka, ubrano je 30 tona po hektaru

Društvo

25.11.2016 u 16:11

Sve više regiona u kojima se uzgaja malina

Šef Odseka za proizvodnju i preradu voća Ministarstva poljoprivrede Srbije Kolinda Hrehorović izjavila je da se malina, koja je najznačajnije voće u Srbiji po vrednosti koja se ostvaruje od njenog izvoza, počinje gajiti sve više i to posebno u onim regionima koji nisu bili karakteristični za njen uzgoj. Ona je na skupu „Značaj maline i zadruga u Srbiji”, koji je organizovan kao prateći program Etno sajma hrane i pića koji se održava na Beogradskom sajmu, kazala da je malina u 2015. učestvovala 48 odsto u ukupnoj vrednosti koja je ostvarena od izvoza svog voća iz Srbije. Hrehorovićeva je najavila da Ministarstvo poljoprivrede Srbije priprema set mera za unapređenje voćarstva u Srbiji, kao i da planira da od 2017. radi reonizaciju voćarstva, kako bi se videlo koji je region dobar za

Magazin

24.11.2016 u 13:13

Vitaminska bomba za hladne dane

Plod nara je krcat vitaminom Ce – 100 grama ovog voća sadrži 15 odsto dnevnih potreba za ovim vitaminom kod odraslih osoba. Ujedno je odličan izvor i pantotenske kiseline (vitamin Be 5), kalijuma, ali i polifenola (antioksidanasa). Konzumiranjem nara ili soka (ceđeni sok od ploda nara, dakle, ne industrijski) smanjuje se učestalost nastanka kardiovaskularnih bolesti. Ljuštenje uz pomoć vode Kada se ljušti, nar treba početi tako što ćete odseći „krunu”. Treba napraviti rezove po kori, baš kao što se seče pomorandža, ali da kora i dalje bude cela. Zatim se nar potopi u činiju sa vodom i u njoj treba da odstoji desetak minuta. Dok je nar u činiji, treba odlomiti koru po zarezima i zrnca istresti u činiju, a ona će zatim potonuti na dno. Na kraju kašikom pokupiti koru iz

Srbija

06.11.2016 u 18:30

Voćnjak u brzoj pošti

Čačak – Institut za voćarstvo pripremio je za prodajnu sezonu, koja je upravo počela, 100.000 drvenastih sadnica i 300.000 izdanaka maline i kupine. Naučna kuća iz Čačka decenijama je vodeći proizvođač ovog materijala u Srbiji, ali se nikad do ove godine nije dogodilo da čak polovinu proda u pretplati. – U našem matičnjaku na brdu Grad kod Kosjerića 2. novembra počelo ja vađenje izdanaka maline i računamo da će taj posao biti završen za dve sedmice. Odgajili smo oko 250.000 izdanaka sorata vilamet miker, ali nisam siguran da li će ijedan biti iznet u maloprodaju. Jer, čak 90 odsto proizvodnje rezervisano je za voćare koji su novac poslali unapred – kaže za „Politiku” inženjer Branko Jovanović, rukovodilac rasadničke proizvodnje u Institutu. Matičnjak kraj Kosjerića, najveći u

Ekonomija

24.10.2016 u 21:05

Voćarima više para od naredne godine

Ako je suditi po najavama ministra finansija Dušana Vujovića država namerava da okrene novi list u kreiranju politike podsticaja u poljoprivredi. On je nedavno izneo, javnosti malo poznati, statistički podatak da poljoprivreda ima opadajući udeo u BDP-u, i da će zbog takvih rezultata pristup u finansiranju ovog sektora morati da se menja. Kako se domaći agrar ne bi svodio na najprostiju poljoprivrednu proizvodnju potrebno je da stvorimo višak vrednosti kroz viši nivo prerade, uzgajanje organskih kultura, malina…

Magazin

20.10.2016 u 11:37

Sezonski plodovi za jačanje imuniteta

Bundeva, jabuke, kruške, kesten, šipak, dunje… sve krasi pijačne tezge ovih dana. Zato treba iskoristiti blagodeti voća i povrća plodne jeseni i povećati vitalnost organizma. Uštipci od kestena Sastojci: 0,5 kg kestena 100 g šećera pola šipke vanile pola šolje mleka tri žumanceta celo jaje kašika maslaca prezle ulje Priprema: Kestenje zaseći nožem, pa peći 45 minuta na 200 stepeni. Oljuštene pečene plodove potom pomešati sa šećerom, šipkom vanile i mlekom. Kada kesten skroz smekša, procediti, propasirati, a kašu koja se dobije izmešati sa žumancima i maslacem. Od smese praviti uštipke, uvaljati u razmućeno jaje i prezle i pržiti u vrelom ulju. Narandžasto meso bundeve sadrži niz dragocenih i lekovitih sastojaka. Osim manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i

Ekonomija

12.10.2016 u 21:05

Azijska mušica „suzuki” pretnja za domaće voće

Srpsko voćarstvo je u ozbiljnom problemu zbog pojave takozvane azijske mušice – „suzuki” koja se brzo razmnožava, napada i potpuno uništava zreo i zdrav plod voća, upozorila je dr Dragica Janković, direktor Prognozno-izveštajne službe za zaštitu bilja u Novom Sadu. Ugroženi su praktično svi voćarski regioni u Srbiji. Posebno zasadi malina, kupina, jagoda, bresaka, grožđa, odnosno voća sa tankom kožicom koje je najosetljivije u vreme zrenja.

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: voće