Четвртак, 04.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.74	117.39
	100.79	101.39	101.09
	127.45	128.21	127.83

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: месо

Економија

05.06.2020 у 15:30

Поново креће извоз меса и прерађевина у Русију

После тачно годину дана, Русија је одблокирала извоз меса и прерађевина неколико великих српских произвођача којима је ово тржиште од јуна 2019. било недоступно. Према уредби од 29. маја коју је објавио „Росељхознадзор”, извоз је од 1. јуна одобрен компанијама „Златиборац”, „Карнекс” и „Биг бул”. Оне практично већ сада могу да своје производе и прерађевине од различитих врста меса пласирају на ово тржиште. Ова информација је „Политици” потврђена и у Управи за ветерину. Министар пољопривреде Бранислав Недимовић рекао је за „Политику” да је наша држава са стручњацима из „Росељхознадзора” радила на усаглашавању прописа и у току пандемије, а резултат тога су извозне дозволе ових произвођача. – По ко зна који пут се показало да је храна наш пут у свет – рекао је он и додао да је ово сада

Потрошач

25.05.2020 у 21:55

Корона убрзала промене у месној индустрији

Немачка покрајина Доња Саксонија најавила је да ће на ковид 19 тестирати свих 23.700 запослених у 183 предузећа која се баве прерадом меса, након што је у више фабрика у тој земљи откривена зараза међу радницима. У Немачкој месној индустрији запослен је велики број радника из источне Европе, а политичари, синдикати и црква протеклих година често су их критиковали због лоших услова рада и становања, преноси Танјуг. У једној од тих фабрика произдодња је обустављена на две недеље. После свих ових дешавања, немачка влада је изашла са пакетом нових мера које ће променити правила у месној индустрији. Циљ је да се побољшају услови рада у овом моћном сектору. Међутим, није само безбедност запослених у питању него и будуће пословање. „Дојче веле” преноси да ће нова правила бити предложена

Свет

13.04.2020 у 13:42

Коронавирус ушао у највећу фабрику за прераду меса у САД

Чикаго - Компанија „Смитфилд фудс”, водећи светски прерађивач свињског меса, саопштила је да ће затворити фабрику у САД на неодређено време због наглог ширења коронавируса међу запосленима. У саопштењу упозорава на могућу несташицу свињских прерађевина јер су залихе на измаку, пошто обустава рада у кланицама изазива поремећај у америчком ланцу снабдевања храном, смањује доступност меса у продавницама и сточаре оставља без продајних места за стоку. Како извештава Ројтерс, „Смитфилд” је продужио обуставу рада у погону Сијукс фолс, у Јужној Дакоти, након што је првобитно најавио да ће привремено затворити фанрику ради дезинфекције простора. Тај погон је један од највећих за прераду свињског меса у САД, који учествује са четири до пет одсто у укупној америчкој производњи свињског меса,

Потрошач

06.04.2020 у 21:55

Турбуленције на светском тржишту меса

Индустрија меса у све је већим проблемима како се криза с ковидом 19 продубљује. Произвођачи свињетине, живинског меса и говедине морају што пре да се прилагоде новим захтевима тржишта и притисцима радне снаге, наводи се у анализи „ИЕГ полиси агрибизнис”. Како се истиче, глобално тржиште меса се управо мења, индустрија остаје без радника, а купци мењају навике док се истовремено усложњава међународна трговина. Цене меса у неким земљама знатно су пале, док су у другим остале непромењене или имале чак благи скок. Неуједначене су цене сухомеснатих производа, свињетина и говедина појефтињују на многим тржиштима док цене пилетине и јаја имају тенденцију раста. Многи највећи светски произвођачи меса покушавају да одрже снабдевање на истом нивоу и спрече несташице, али се наводи да и у

Потрошач

23.03.2020 у 22:00

Нема никавих разлога за поскупљење меса

На тржишту Србије има довољно свих врста меса и нема никаквог разлога за повећање цена, тврде аналитичари. Потрошња јунетине је практично константно једнака, а фармери чак у овом тренутку могу да испоруче од 12.000 до 15.000 јунади. Исто је и у сектору живинарства и свињарста. - Уопште нисмо у кризи када је реч о овом сектору, тако да би сваки раст цена био шпекулантски - каже за наш лист Чедомир Кецо, аграрни аналитичар. У јавности су се протеклих дана могле чути информације да цене сировина расту и да би то могао да буде разлог за поскупљење неких намирница, па и меса.

Економија

02.03.2020 у 15:03

У 2019. продато и откупљено 136.068 товљених свиња

У Србији је у 2019. години продато и откупљено укупно 136.068 тона товљених свиња, 53.514 тона товљених пилића, а свега 3.488 тона шарана, подаци су Републичког завода за статистику. Како је саопштено, укупна вредност продаје и откупа стоке за целу 2019. годину износи 34,92 милијарди динара, док је, према најновијим подацима РЗС, у четвртом кварталу прошле године износила 10,16 милијарди динара. Укупна вредност продаје и откупа рибе за целу прошлу годину је 1,3 милијарди динара, док је у четвртом кварталу 2019. године, у који се убраја децембар када многи у Србији спремају посну славу Светог Николу, износила 705 милиона динара. У 2019. укупна продаја и откуп телади износила је 866 тона, јунади 35.755 тона, осталих говеда (краве, волови и друго) 7.542 тона, прасади 3.902 тоне,

Економија

20.02.2020 у 22:55

Србија пооштрила услове за увоз свињског меса и прерађевина

Србија се определила за регионализацију, односно зонирање подручја која су захваћена афричком кугом свиња (АКС). Наредба српског Министарства пољопривреде подразумева да свињетина из зараженог подручја не може да се извози, док су остала подручја слободна. Пре неколико дана усвојена је и Директива за спречавање уношења и ширења ове болести са детаљним инструкцијама ветеринарским службама за сузбијање и искорењавање ове болести. Посебна пажња посвећује се увозу свиња, свињског меса и прерађевина. Потребно је да испоруке меса прате сертификати који доказују да је пошиљка прегледана пре утовара и да задовољава услове у складу са препорукама Међународне организације за здравље животиња

Друштво

18.02.2020 у 19:40

Месари из Турске праве бифтек у Срему

Шашинци – Кланица, прерада меса и трговина „Недељковић” с 250 запослених, у сремском селу Шашинцима, oве године ће обележити 30 година постојања. Кренуло се од четири месара у кругу породице деде Саве Недељковића, оснивача кланице, његовог сина Радослава и данас унука Васе и Јована. Сваке наредне године кланица и трговачка мрежа су се шириле, па је посао прво добило више од 50 мештана. Данас на посао у Шашинце долазе радници организованим превозом на терет кланице из више од 30 места Срема и Мачве. Известан број радника који је дошао из удаљенијих места Србије живи у селу, бесплатно у кућама које је за њих изнајмила кланица. Све до прошле године некако су се сналазили да имају довољан број месара, возача и трговаца. Све мања је прилика да се добије возач или трговаца, али готово

Економија

18.02.2020 у 07:57

Без традиције нема најбоље пршуте

Мачкат – За најбољу пршуту потребно је домаће квалитетно месо, добро буково дрво за сушење, традиција и посебан златиборски ваздух. И то уз месец дана сушења меса. Као што су наши преци овде радили вековима. Овако је на 20. „Пршутијади” у Мачкату, отвореној на Светог Трифуна, која трајала током викенда, за наш лист свој проверени рецепт описивао Митар Марић (39), произвођач сувомеснатих производа из овог подзлатиборског краја. Његова говеђа пршута, водећи производ за месарско „мајсторско писмо”, проглашена је најбољом на овом јубиларном сајму. Контролу квалитета и оцену изложених производа – а учествује 21 произвођач – обављао је „Југоинспект”. Марићу је ово првенац за говеђу пршуту на „Пршутијади”, прошле године је био први са свињском пршутом и овчијом стељом. – У породици сам

Магазин

28.11.2019 у 11:27

Шницла бечка, а месо холандско

БЕЧ – Аустријанци воле да једу бечку шницлу, али не знају одакле долази месо, које је главни састојак овог јела. Пошто се оригинална бечка шницла прави од телећег меса, у 80 случајева ради се о телетини која је увезена из Холандије, преноси Танјуг. „Чак 80 одсто угоститељских објеката користи телетину из Холандије”, рекао је директор Радне групе „Говедина” Вернер Хаберман. Објаснио је да је таква ситуација због огромног ценовног притиска на тржишту говеђег меса. Аустрија, према његовим речима, извози 80.000 телади годишње, пошто ниједан домаћи фармер више себи не може приуштити товљење говеда. „Та телетина се касније враћа и то из Холандије”, додао је Хаберман. „Бечка шницла у нашим ресторанима је у ствари холандска шницла”, рекао је он и затражио обавезу означавања

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

04.06.2026 у 20:32

Пораз кошаркаша Партизана, Дубаи повео 1:0 у финалу АБА лиге

04.06.2026 у 20:29

Гујон у Цириху отворио изложбу „Угрожени и заборављени људи”

04.06.2026 у 20:17

Путин: Не постоји део фронта на коме руска војска не напредује

04.06.2026 у 20:15

Пала бетонска надстрешница на немачком острву Силт

04.06.2026 у 20:15

Ариље: Глишић одржао радни састанак са Масларом

04.06.2026 у 20:07

У Либији протест испред УНХЦР-а против миграната и избеглица