Субота, 20.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

30.06.2022 у 09:01

Тестенина с пилетином

Потребно је: 300 г тестенине кашика маслиновог уља 800 г пилећег белог меса 2 парадајза 200 г младог сира или моцареле 50 г струганог пармезана 2 кашике свежег босиљка 2 кришке бајатог хлеба Скувати тестенину пазећи да остане чвршћа. Оцедити и преручити у чинију за служење. Пилетину исечену на коцкице пропржити на јачој ватри да промени боју, па смањити ватру и динстати у властитом соку. У међувремену помешати парадајз исечен на коцкице, нарендан пармезан и моцарелу, с две кашике босиљка. Сок од парадајза додати у тигањ с пилетином. Када је пилетина готова, додати мешавину парадајза, сира и босиљка и крчкати на тихој ватри пет минута или док се моцарела растопи и парадајз загреје. Кришке хлеба исећи на коцкице и испећи у загрејаној тави. Припремљени сос сипати

Гастрономија

29.06.2022 у 09:15

Батаци са ђумбиром и медом

Потребно је: 8 пилећих батака пола кашичице белог лука у праху пола кашичице млевеног ђумбира 2 кашике соја соса 2 кашике јабуковог сирћета кашичица ворчестер соса За прелив: 3 кашике чили соса кашика меда У већу пластичну кесу ставити батаке (с којих може претходно да се скине кожа), затим додати соја сос, сирће, бели лук, ђумбир и кашичицу ворчестер соса. Све се промућка и остави да се маринира неколико сати или најбоље преко ноћи. У чинији се помеша чили сос с медом. Затим се сваки батак премаже уљем и пече на загрејаном роштиљу или у тефлонском тигању око 25 минута. На крају се четком премажу припремљеним сосом од меда.

Гастрономија

28.06.2022 у 08:53

Виршле у тортиљи или палачинки

Потребно је: 10 виршли 2 кисела краставца 10 тортиља или палачинки 200 г тврдог сира љута папричица Виршле скувати или испећи на роштиљу, па сваку исећи по дужини, али не сасвим до краја да бисте могли да је филујете. Краставчиће исецкати на коцкице, а качкаваљ на штапиће. У сваку виршлу ставити од један до два штапића сира и кашичицу насецканих краставчића. Палачинке испећи или узети готове тортиље и кратко загрејати. Затим на средину палачинке или тортиље ставити нафиловану виршлу, замотати и причврстити чачкалицом. Послужити топле.

Гастрономија

27.06.2022 у 15:49

Лето уз сир

Сезона лаганих летњих оброка за које није потребно много припрема и труда увелико је почела: у храни се ужива у башти, на тераси, у дворишту уз дим роштиља који сами припремамо. Многи су месо заменили грилованим поврћем или лаким салатама, а често је сир обавезни део такве трпезе. Сремски или јастребачки бели сир, фета или омиљени качкаваљ, неки тврди сир може да замени месо. Сир се може испећи (гриловати) на неколико начина. Када се пече у тигању, најбоље је користити тефлонски, тако да не треба додавати додатну масноћу, а сир ће бити хрскав и златне боје, а изнутра мекан. Може се запећи и у рерни, на 200 степени, око 15 минута. Пре печења може да се маринира са зачинима и поврћем. Уз поврће ком треба више од 15 минута печења сир се додаје при крају. Хит лета је фета, која се пре

Гастрономија

16.05.2022 у 09:21

Расцветани сладолед

Потребно је: 0,5 дл јогурта 300 г свежег или смрзнутог воћа (јагоде, малине) 8 кашика шећера или меда јестиво цвеће по избору за украс У блендер ставити воће и шећер (или мед), налити јогурт и мешати док се не добије каша. Преручити масу у пластичне чинијице и оставити три до четири сата у замрзивач да се стегне. Повремено промешати виљушком, како се не би створили кристали леда. Изручити у посуде за служење, украсити јестивим цветовима по избору.

Гастрономија

15.05.2022 у 10:00

Воћна торта

Потребно је: 300 г сезонског воћа 1 чаша шећера 3 јајета 1 ванилин-шећер 1 прашак за пециво 1 чаша уља 1 чаша јогурта или киселог млека 2 чаше брашна 1 прашак за пециво 1–2 кашике шећера 1 слатка павлака свеже или сушене латице јестивог цвећа за украс Умутити јаја миксером, додати шећер и ванилин-шећер. Сипати уље и јогурт и добро сјединити масу. Додати брашно помешано с прашком за пециво. Воће посути шећером и лагано измешати, како би се са свих страна уваљало. Сипати пола масе у мању тепсију обложену пек папиром, па ставити у загрејану рерну да се пече на 180 степени пет минута. Извадити тепсију из рерне и равномерно посути зашећереним воћем, да остане по средини колача, а затим прелити остатком теста и вратити у рерну да се допече још 20–25 минута.

Гастрономија

14.05.2022 у 09:15

Салата с камилицом

Потребно је: 1 дугачки краставац 1 мања главица зелене салате путерице 2 парадајза 1 црвена паприка 1 главица црног лука маслиново девичанско уље балзамико сирће со, бибер 1 шака цветића камилице Опрати поврће. Лук и краставац (с кором) исећи на колутове, парадајз на кришке, путерицу руком исцепкати. Зачинити, измешати, посути цветићима камилице и служити.

Гастрономија

13.05.2022 у 09:12

Салата с јунетином и ружом

Потребно је: 1 мања главица салате кристалке 2 парадајза 1 зелена паприка 2 струка младог зеленог лука 200 г барене или печене јунетине неколико сувих брусница маслиново девичанско уље балзамико сирће со, бибер шака ружиних латица Добро опрати поврће, зелену салату исцепкати, парадајз исећи на кришке, паприку на колутове, додати исечен млади лук, бруснице и јунетину сечену на крупније коцке. Зачинити, измешати и служити уз латице руже.

Гастрономија

12.05.2022 у 08:02

Чорба од поврћа

Потребно је: 500 г карфиола 300 г црног лука 200 г целера 250 мл густог парадајз-сока 1 шаргарепа 1 кашика туцане алеве паприке першунов лист 50 г брашна 50 мл уља со, бибер 1 чаша киселе павлаке јестиво цвеће за украс Исећи црни лук, целер и шаргарепу на коцкице, загрејати уље у дубокој посуди, ставити поврће у посуду и динстати 10 минута. Исећи карфиол на ситне комаде и додати у лонац, динстати све заједно око пет минута. Посолити, побиберити, додати сок од парадајза и пола литра воде. Кувати 15 минута, по потреби долити још мало воде. Направити запршку од брашна и уља, додати туцану алеву паприку и све умешати. Сипати запршку у чорбу и кувати док се не згусне, око 10 минута. Сипати у чиније, у сваку ставити по кашику киселе павлаке. Украсити јестивим

Гастрономија

11.05.2022 у 08:30

Рижото с вином

Потребно је: 400 г облог пиринча 100 г тврђег жутог сира (качкаваља или траписта) 70 г ренданог пармезана 100 г грилованих печурака 1 главица лука 1 чаша белог вина 30 г маслаца 1 шаргарепа 1 црвена паприка со, бибер јестиво цвеће и гранчица рузмарина за украс Исецкати лук и пропржити на маслацу, па додати опран пиринач. Посолити и побиберити по укусу. Налити чашом вина и мешати док течност не испари. Налити воду и докувати пиринач. Смањити ватру, у рижото убацити пармезан и жути сир исецкан на коцкице, па мешати неколико минута док се сир не истопи. Сипати у засебне посуде, служити са сецканим печуркама, паприком и шаргарепом (сировом или бареном). Украсити јестивим цветом и гранчицом рузмарина.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

20.06.2026 у 01:27

У паду балона у Невади више људи тешко повређено

20.06.2026 у 01:09

Пожар у ексклузивном туристичком комплексу у Доминиканској Републици

20.06.2026 у 00:59

САД:Наредна рунда преговора Либана и Израела од 23. до 25. јуна у Вашингтону

19.06.2026 у 23:35

САД са 2:0 надиграле Аустралију

19.06.2026 у 22:57

Четврта победа боксерке Саре Ћирковић

19.06.2026 у 22:53

Пијани возач ударио жену код Младеновца, лекари јој се боре за живот