Субота, 20.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

18.01.2022 у 08:05

Баклава

Потребно је: 500 г кора за баклаву 500 г млевених ораха 200 г маргарина 100 мл уља 100 г шећера Прелив: 3 чаше (од 250 мл) шећера 4 чаше воде сок од једног лимуна Измешати млевене орахе и 100 г шећера. Науљити плех, па стављати по две коре, посути их орасима, опет две коре, па ораси и тако ређати док се не утроши материјал. На врху треба да буду две коре. Баклаву, оштрим ножем, исећи на коцке или троуглове. Маргарин и уље ставити на шпорет да се сједине. Исечену баклаву прелити растопљеним, врелим маргарином и уљем па оставити десетак минута да баклава упије масноћу. Пећи на 180 степени. Прелив за баклаву: воду, шећер и сок од једног лимуна ставити да прокључа. Од момента кључања кувати сируп 10 минута. Прохлађену баклаву залити топлим сирупом.

Гастрономија

18.01.2022 у 07:56

Риба у вину

Потребно је: 3 очишћене пастрмке 100 г сланине 2 шаргарепе пола главице целера бели лук 2 дл црног вина уље веза першуновог лишћа суви зачин со рузмарин Рибу очистити и опрати. Поврће и сланину исећи на ситне комаде па пропржити на уљу. С том смесом напунити пастрмку. Науљити и пржити је потом на врелом уљу, по неколико минута с обе стране да порумени. Да се не би излио надев из рибе, пробости је чачкалицама. Пржену рибу потом оцедити и ставити у одговарајући суд, прелити вином и преко исецканим першуновим лишћем. Зачинити и охладити.

Гастрономија

14.01.2022 у 08:53

Српска чорба

Потребно је: 300 г јунећег/пилећег меса 1 главица црног лука веза зелени (першун, шаргарепа, целер) 120 г кајмака со бибер суви зачин лист першуна Лук исећи на танке колутове и поврће на ситне коцкице. Ставити све да се динста с мало уља док лук не добије златносмеђу боју и не омекша. Водити рачуна да буде дубљи суд. Затим додати месо, пропржити све заједно неколико минута па додати три литра воде. Кувати најмање два сата. Сипати со, бибер, суви зачин по укусу, при крају кувања. Приликом служења додати у тањир по кашику зрелог кајмака и украсити листовима свежег першуна.

Гастрономија

16.01.2022 у 09:10

Чоколадни мус

Потребно је: 150 г меканих бомбона 175 г црне чоколаде за кување 150 мл млека Сипати млеко у посуду и лагано загревати па када је пред кључањем сипати „пуфнасте” бомбоне. Мешати непрестано и када се отопе убацити чоколаду исецкану на комадиће, како би се брже и она отопила. Смањити температуру и непрестано мешати масу. Кувати на благој ватри 10 минута. Када је готово, сипати у шоље у којима ћете служити мус. Ставити да се охлади и када буду скроз хладне шоље, оставити још један сат да стоје у фрижидеру. Декорисати шлагом или кришкама поморанџе.

Гастрономија

15.01.2022 у 07:47

Зелена салата с туњевином

Потребно је: 500 г шпагета 2 конзерве туњевине чен белог лука зелена салата бибер со пола шоље струганог пармезана Шпагете обарити, опрати и оцедити. Ставити у чинију у којој ћете служити јело. У тигању на мало уља пропржити бели лук, па додати оцеђену туњевину. Пропржити све заједно кратко па прелити преко шпагета. Промешати, посолити и побиберити по укусу. У посуду у којој ћете служити јело поређати листове опране зелене салате. Улити масу и декорисати пармезаном.

Гастрономија

13.01.2022 у 09:00

Воће с кафом

Потребно је: пола килограма сезонског свежег воћа (замрзнуто) 50 г шећера велика шоља куване црне кафе шлаг млеко (за шлаг) Воће опрати, ољуштити и исећи на ситне коцке. Посути шећером и прелити охлађеном кафом. Оставити да се хлади у фрижидеру, пола сата. Пре служења умутити шлаг и украсити воће.

Гастрономија

11.01.2022 у 14:32

Бела свечана чорба

Потребно је: 0,5 кг пилећег/ћурећег меса (батак, груди) 450 г смрзнутог поврћа (мешавина) или свеже поврће: 2 шаргарепе 1 пашканат 1 целер 1 тиквица 2 веће главице црног лука брашно уље со бибер суви зачин 250 мл млека Ставити месо да се кува с очишћеним и исеченим на ситне коцке свежим поврћем или замрзнутим миксом. Додати лук исечен на крупније, со, бибер, суви зачин по укусу и оставити да се кува два сата на средњој температури. Када је месо скувано, извадити из бујона као и црни лук. Лук пропасирати па вратити у чорбу. С меса скинути кожицу, искидати на ситно и такође вратити у лонац. Направити запршку само од уља и брашна па је улити у суд с чорбом, додати на крају млеко и оставити још који минут, али искључити ринглу. Служити топло.

Србија

02.01.2022 у 21:16

У чему је тајна шумадијске шљивовице

Крагујевац – Откако је основано, средином 2017, Удружење „Шумадијска ракија” урадило је много на промоцији ракије од шљиве и подизању – како се то стручно каже – ракијске културе у Србији. Шта ће Србима „ракијска култура”? Ех, једно је опијање, а друго је „конзумација”... Конзумира се вино, а ракија се, брате слатки, пије... Ипак модерна производња, у складу са тржишним стандардима, подразумева и одређене прописе који се морају применити у процесу производње, да би се, на крају, као и код вина, добио буке – складна комбинација мириса и укуса који се дуго памти. Рецепт се обично чува за крај или се никоме не открива, али крити оно што је сваком Србину од давнина познато – нема смисла, сматра председник Удружења „Шумадијска ракија” Горан Мијаиловић, с намером да укаже на то колико је

Гастрономија

29.12.2021 у 09:00

Фонди сир

Потребно је: 200 г гауда сира 200 г едамер сира 1,5 дл белог вина 2–3 чена белог лука 2 кашичице густина (и не мора) коцкице хлеба, свежег или запеченог Фонди се прави од две врсте сира. Потребна је ватростална посуда, посебне дугачке виљушке с дршком и још сталак који се загрева. Дно ватросталне посуде и зидове потребно је премазати ченом белог лука и маслацем или маргарином. Сир се изренда или насече на коцкице, стави у посуду и остави да се топи на лаганој ватри. У бело вино умутити густин и сасути у растопљен сир. Додати исецкан или протиснут бели лук, мешати све дрвеном кашиком у једном смеру још око 2–3 минута.

Гастрономија

31.12.2021 у 10:33

Џек фрост

Потребно је: кашика вотке кашика прошека пола шољице ликера блу курасао пола шољице лимуновог сока шољица леда У блендер ставити лед, вотку, прошек, ликер, лимунов сок и блендирати. Кришком лимуна прећи преко руба чаше у којој ће се коктел послужити, а потом чашу умочити у шећер. Улити коктел и одмах послужити.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

20.06.2026 у 17:23

Вучевић: Народ није глуп, грађани знају шта им је потребно

20.06.2026 у 17:16

Брат инфлуенсера Тејта ускоро пред судом

20.06.2026 у 17:14

Зидар Ахмед Томухи провео 15 година у затвору због силовања која није починио

20.06.2026 у 17:02

Лабовић: ТОС на Калемегдану представља туристичку понуду земље, Експо и Винску визију

20.06.2026 у 16:59

Модна кућа Долче и Габана представила мушку колекцију за лето 2027.

20.06.2026 у 16:51

Најмање 15 тела миграната испливало на обалу источне Либије