Petak, 19.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

18.01.2022 u 08:05

Baklava

Potrebno je: 500 g kora za baklavu 500 g mlevenih oraha 200 g margarina 100 ml ulja 100 g šećera Preliv: 3 čaše (od 250 ml) šećera 4 čaše vode sok od jednog limuna Izmešati mlevene orahe i 100 g šećera. Nauljiti pleh, pa stavljati po dve kore, posuti ih orasima, opet dve kore, pa orasi i tako ređati dok se ne utroši materijal. Na vrhu treba da budu dve kore. Baklavu, oštrim nožem, iseći na kocke ili trouglove. Margarin i ulje staviti na šporet da se sjedine. Isečenu baklavu preliti rastopljenim, vrelim margarinom i uljem pa ostaviti desetak minuta da baklava upije masnoću. Peći na 180 stepeni. Preliv za baklavu: vodu, šećer i sok od jednog limuna staviti da proključa. Od momenta ključanja kuvati sirup 10 minuta. Prohlađenu baklavu zaliti toplim sirupom.

Gastronomija

18.01.2022 u 07:56

Riba u vinu

Potrebno je: 3 očišćene pastrmke 100 g slanine 2 šargarepe pola glavice celera beli luk 2 dl crnog vina ulje veza peršunovog lišća suvi začin so ruzmarin Ribu očistiti i oprati. Povrće i slaninu iseći na sitne komade pa propržiti na ulju. S tom smesom napuniti pastrmku. Nauljiti i pržiti je potom na vrelom ulju, po nekoliko minuta s obe strane da porumeni. Da se ne bi izlio nadev iz ribe, probosti je čačkalicama. Prženu ribu potom ocediti i staviti u odgovarajući sud, preliti vinom i preko iseckanim peršunovim lišćem. Začiniti i ohladiti.

Gastronomija

14.01.2022 u 08:53

Srpska čorba

Potrebno je: 300 g junećeg/pilećeg mesa 1 glavica crnog luka veza zeleni (peršun, šargarepa, celer) 120 g kajmaka so biber suvi začin list peršuna Luk iseći na tanke kolutove i povrće na sitne kockice. Staviti sve da se dinsta s malo ulja dok luk ne dobije zlatnosmeđu boju i ne omekša. Voditi računa da bude dublji sud. Zatim dodati meso, propržiti sve zajedno nekoliko minuta pa dodati tri litra vode. Kuvati najmanje dva sata. Sipati so, biber, suvi začin po ukusu, pri kraju kuvanja. Prilikom služenja dodati u tanjir po kašiku zrelog kajmaka i ukrasiti listovima svežeg peršuna.

Gastronomija

16.01.2022 u 09:10

Čokoladni mus

Potrebno je: 150 g mekanih bombona 175 g crne čokolade za kuvanje 150 ml mleka Sipati mleko u posudu i lagano zagrevati pa kada je pred ključanjem sipati „pufnaste” bombone. Mešati neprestano i kada se otope ubaciti čokoladu iseckanu na komadiće, kako bi se brže i ona otopila. Smanjiti temperaturu i neprestano mešati masu. Kuvati na blagoj vatri 10 minuta. Kada je gotovo, sipati u šolje u kojima ćete služiti mus. Staviti da se ohladi i kada budu skroz hladne šolje, ostaviti još jedan sat da stoje u frižideru. Dekorisati šlagom ili kriškama pomorandže.

Gastronomija

15.01.2022 u 07:47

Zelena salata s tunjevinom

Potrebno je: 500 g špageta 2 konzerve tunjevine čen belog luka zelena salata biber so pola šolje struganog parmezana Špagete obariti, oprati i ocediti. Staviti u činiju u kojoj ćete služiti jelo. U tiganju na malo ulja propržiti beli luk, pa dodati oceđenu tunjevinu. Propržiti sve zajedno kratko pa preliti preko špageta. Promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu. U posudu u kojoj ćete služiti jelo poređati listove oprane zelene salate. Uliti masu i dekorisati parmezanom.

Gastronomija

13.01.2022 u 09:00

Voće s kafom

Potrebno je: pola kilograma sezonskog svežeg voća (zamrznuto) 50 g šećera velika šolja kuvane crne kafe šlag mleko (za šlag) Voće oprati, oljuštiti i iseći na sitne kocke. Posuti šećerom i preliti ohlađenom kafom. Ostaviti da se hladi u frižideru, pola sata. Pre služenja umutiti šlag i ukrasiti voće.

Gastronomija

11.01.2022 u 14:32

Bela svečana čorba

Potrebno je: 0,5 kg pilećeg/ćurećeg mesa (batak, grudi) 450 g smrznutog povrća (mešavina) ili sveže povrće: 2 šargarepe 1 paškanat 1 celer 1 tikvica 2 veće glavice crnog luka brašno ulje so biber suvi začin 250 ml mleka Staviti meso da se kuva s očišćenim i isečenim na sitne kocke svežim povrćem ili zamrznutim miksom. Dodati luk isečen na krupnije, so, biber, suvi začin po ukusu i ostaviti da se kuva dva sata na srednjoj temperaturi. Kada je meso skuvano, izvaditi iz bujona kao i crni luk. Luk propasirati pa vratiti u čorbu. S mesa skinuti kožicu, iskidati na sitno i takođe vratiti u lonac. Napraviti zapršku samo od ulja i brašna pa je uliti u sud s čorbom, dodati na kraju mleko i ostaviti još koji minut, ali isključiti ringlu. Služiti toplo.

Srbija

02.01.2022 u 21:16

U čemu je tajna šumadijske šljivovice

Kragujevac – Otkako je osnovano, sredinom 2017, Udruženje „Šumadijska rakija” uradilo je mnogo na promociji rakije od šljive i podizanju – kako se to stručno kaže – rakijske kulture u Srbiji. Šta će Srbima „rakijska kultura”? Eh, jedno je opijanje, a drugo je „konzumacija”... Konzumira se vino, a rakija se, brate slatki, pije... Ipak moderna proizvodnja, u skladu sa tržišnim standardima, podrazumeva i određene propise koji se moraju primeniti u procesu proizvodnje, da bi se, na kraju, kao i kod vina, dobio buke – skladna kombinacija mirisa i ukusa koji se dugo pamti. Recept se obično čuva za kraj ili se nikome ne otkriva, ali kriti ono što je svakom Srbinu od davnina poznato – nema smisla, smatra predsednik Udruženja „Šumadijska rakija” Goran Mijailović, s namerom da ukaže na to

Gastronomija

29.12.2021 u 09:00

Fondi sir

Potrebno je: 200 g gauda sira 200 g edamer sira 1,5 dl belog vina 2–3 čena belog luka 2 kašičice gustina (i ne mora) kockice hleba, svežeg ili zapečenog Fondi se pravi od dve vrste sira. Potrebna je vatrostalna posuda, posebne dugačke viljuške s drškom i još stalak koji se zagreva. Dno vatrostalne posude i zidove potrebno je premazati čenom belog luka i maslacem ili margarinom. Sir se izrenda ili naseče na kockice, stavi u posudu i ostavi da se topi na laganoj vatri. U belo vino umutiti gustin i sasuti u rastopljen sir. Dodati iseckan ili protisnut beli luk, mešati sve drvenom kašikom u jednom smeru još oko 2–3 minuta.

Gastronomija

31.12.2021 u 10:33

Džek frost

Potrebno je: kašika votke kašika prošeka pola šoljice likera blu kurasao pola šoljice limunovog soka šoljica leda U blender staviti led, votku, prošek, liker, limunov sok i blendirati. Kriškom limuna preći preko ruba čaše u kojoj će se koktel poslužiti, a potom čašu umočiti u šećer. Uliti koktel i odmah poslužiti.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

19.06.2026 u 08:59

Bela kuća se oprostila od aviona koji je 35 godina prevozio američke predsednike

19.06.2026 u 08:58

Karibi traže novčanu odštetu od Evrope za vekove ropstva

19.06.2026 u 08:49

Ostojić: Operacija „Koridor” bila presudna za opstanak Republike Srpske

19.06.2026 u 08:43

Napadnuta fabrika dronova za Ukrajinu u Francuskoj

19.06.2026 u 08:34

Ukinut karantin za putnike holandskog broda, posle šest nedelja mogu kući

19.06.2026 u 08:24

Vens pripretio Tel Avivu zbog udara na Trampov sporazum sa Iranom