Уторак, 23.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.04	117.75	117.39
	102.16	102.77	102.47
	126.3	127.06	126.68

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

10.09.2019 у 14:22

Тофу кофте

Потребно је (за 4 особе): • 400 г тофуа натур • 50 г гриза (спелтин) • 1 комад зелене љуте паприке • 1 кафена кашика млевеног коријандера • 1 равна кафена кашика соли • уље за пржење (најпогоднији је од семена грожђа, репице) За сос • 7 дл парадајз сока • 40 г млевеног мака • 40 г кокосовог брашна Прилог • 250 г басмати пиринча • 5 дл воде • 1 кафена кашика соли • 1 супена кашика маслиновог уља Тофу издробити у мрвице и умешати заједно са свим зачинима и паприком претходно ситно насеченом. Додати гриз и замесити смесу. Од те смесе формирати лоптице величине голф лоптице или већег ораха. Куглице пржити у загрејаном уљу док не добију златну боју. Потом их стављати заједно са парадајз

Гастрономија

10.09.2019 у 14:07

Цацики супа

Потребно је (за 4 особе): • 2 комада већег краставца • 250 г ољуштеног сировог сунцокрета • 1 веза мирођије • 1 кафена кашичица соли • бибер • 1 чен белог лука • 1 кафена кашичица екстра вирџин маслиновог уља • 7,5 дл воде • 1 лимун Краставац ољуштити и нарендати крупно, посолити и оставити са стране да пусти воду. Сунцокрет добро испрати и у блендеру са белим луком и 3,7 дл воде (пола) изблендовати да би се добила глатка кремаста маса. Додати другу половину воде и лимунов сок, со, бибер и изблендовати још мало. Смесу помешати са ренданим краставцем и ситно сеченом мирођијом. Служити хладно са неколико капи екстра вирџин маслиновог уља (по жељи).

Гастрономија

09.09.2019 у 13:17

Слане палачинке

Потребно је: • 300 г младог сира • 100 г ренданог качкаваља • 200 г шунке • пармезан • со • уље • мајонез За тесто • 250 г меког брашна • 2 јајета • пола шољице киселе воде • со • уље • шоља млека Замесити тесто за палачинке па оставити да мало одстоји, пре печења. Надев припремити у дубљем суду: ставити млади сир па га додатно изгњечити, убацити исецкану или изрендану шунку, рендани качкаваљ, пармезан по укусу, со и мајонез и изрендано тврдо кувана јаја Све добро промешати. Када су палачинке готове оставити да се охладе. Потом на сваку стављати намаз па их уролати. Оставити да се охладе. Пре служења или спремања ђацима за ужину извадити из фрижидера и сећи на комаде.

Гастрономија

09.09.2019 у 13:10

Кућна паштета

Потребно је: • 150 г маслаца • шољица уља • сенф • 1 лимун • 300 г прашке шунке • 4 јаја • 5 до 6 киселих краставчића, могу и свежи Маслац пустити да се отопи и умутити пенасто уз постепено додавање уља и сенфа, по укусу. Исцедити сок од лимуна и додати овој смеси, као и ситно исецкану или изрендану прашку шунку, испасирана пре тога тврдо кувана јаја. У све на крају мешати киселе или свеже краставце који су пре тога самлевени у супер сецку. Ако су свежи оцедити уситњен краставац од воде да се паштета не разводни. Све сјединити, посолити и побиберити по укусу.

Гастрономија

05.09.2019 у 14:48

Посластица од диње

Потребно је: • мања диња • 4 кашике малиноваче или вишњеваче • 2 кашике лимуновог сока • 2 кашике шећера • 2 крушке • 300 г малина или вишања (смрзнутих или из компота) • 350 г ананаса • 2 кашике конзервираних брусница • 4 кашике белог вина Дињу опрати, располовити, извадити семе, издубити месо и исећи га на коцке, а кору сачувати. Преко коцкица диње прелити малиновачу или вишњевачу и лимунов сок са шећером. Оставити да упије сокове. За то време ољуштити крушке и очистити од семена и насећи на коскице. Такође, очистити и исецкати ананас, додати малине, па све скупа помешати са дињом. Преко тога прелити бело вино, а ко жели, може мало да пошећери. Оштрим ножем изрезати рубове коре диње у цик-цак, сложити воће, украсити шлагом,

Гастрономија

05.09.2019 у 14:08

Уштипци са сладоледом

Потребно је: • 2 чаше јогурта • 2 јајета • 2 кесице ванили шећера • прстохват соли • 2 кашичице шећера • 20 кашика брашна • 1 кесица прашка за пециво • уље за пржење • сладолед од ваниле Умутити јаја, јогурт и шећер, додати брашно, прашак за пециво и со. Вадити кашичицом смесу и спуштати у дубоко, добро загрејано уље. Чим уштипци порумене извадити их и ставити на папирну салвету да упије вишак уља. Послужити – вруће или хладне – сваку са по две кугле сладоледа од ваниле. Преко се може сипати и прелив од карамела или чоколаде.

Гастрономија

05.09.2019 у 11:04

Похована пилетина са сусамом

Потребно је: • 600 г пилећег белог меса • 4 кашике кукурузног брашна • четвртина шоље белог брашна • 1 кашичица прашка за пециво • пола шоље воде • 1 јаје • 1 беланце • 100 г сусама • 1 чаша грчког јогурта • 1 шаргарепа • неколико листова свежег спанаћа • со, бибер • уље за пржење Помешати кукурузно и бело брашно, прашак за пециво, со, јаје и беланце, додати воду и кратко измиксати да се добије смеса гушћа него за палачинке. У тесто додати једну до две кашике сусама. Бело месо ставити у тесто, па уваљати у остатак сусама, од којег се 20 г остави за сос. Пржити месо са једне па са друге стране док не порумени. Исећи и служити уз сос од јогурта измешаног са сусамом, уз рендану шаргарепу и свеже листове спанаћа.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:44

Тиквице са шкољкицама

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 1 кг тиквица • 400 г шкољкица или друге тестенине • главица црног лука • 2–3 чена белог лука • неутрална павлака • со • бибер • зачини • маслиново уље Очистити тиквице и исећи на веће коцке. Ситно сечени црни лук продинстати на мало уља, додати зачине по укусу и посолити и томе додати тиквице. Кад тиквице омекшају, додајте и бели лук и динстајте још неколико минута, а на крају припреме додајте павлаку. У међувремену скувати шкољкице или другу тестенину по жељи. Када је тестенина скувана, оцедити је и прелити сосом од тиквица.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:39

Колач с јабукама

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 2 стругане јабуке • 300 г оштрог брашна • 250 г шећера • 2,5 дл воде • 5 кашика уља • кашичица соде бикарбоне Ставите шећер и воду да се шпинују и оставите на ватри док се не смање за половину. Склоните са стране сируп и оставите да се охлади. Сада додајте јабуке, брашно помешано са прашком за пециво и уље и измешајте да добијете уједначену масу. Ставите тесто у подмазани плех и пеците пола сата на 250 степени.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

23.06.2026 у 02:15

Променљиво облачно са кишом и грмљавином, температура до 32 степена

23.06.2026 у 01:57

Прево: Белгија издала визе талибанима за разговоре у Бриселу, важе један дан

23.06.2026 у 01:42

Техеран нема обавезу да купује пољопривредне производе из САД

23.06.2026 у 01:27

Русија у УН: напад на аутобус са децом, покушај Кијева да увуче Минск у сукоб

23.06.2026 у 01:06

Кинеска национална опера извела „Турандот” у Сава центру

23.06.2026 у 00:44

САД су успоставиле механизам за праћење крхког примирја у Либану