Понедељак, 08.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.73	117.38
	101.45	102.06	101.75
	127.32	128.08	127.7

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: јело

Свет

30.06.2022 у 14:37

У НАТО кантини у Мадриду руска салата преименована у традиционалну

МАДРИД – На менију ресторана за међународне званичнике и новинаре који учествују на НАТО самиту у Мадриду, нашла се и „руска салата” чије име данас промењено у „традицонална салата”. Салата од грашка, кромпира, шаргарепе и мајонеза је основна намирница на јеловницима шпанских ресторана, али уочи самита на којем се очекивало да ће Русија бити проглашена безбедносном претњом у новом стратешком концепту алијансе, присуство „руске салате” на менију запрепастило је присутне. „Руска салата на самиту НАТО-а? Мало сам изненађен тим избором јела”, рекао је новинар Ињаки Лопез за шпански медиј Ла Секста, преноси Ројтерс. Међутим, чинило се да је атрактивно висок садржај угљених хидрата у јелу надмашио његово упитно име и наводно је салата распродата за неколико сати. Британски лист

Магазин

25.05.2022 у 12:27

Лесковачка мућкалица први пут у продаји на јапанском универзитету

Представник Акико Кога из Јапана „Мy Сербиа” почео је да продаје лесковачке мућкалице у ограниченом временском периоду на токијском Аојама Гакуин универзитету што је први покушај понуде српске хране на неком јапанском Универзитету. Ово је заједнички пројекат амбасаде Србије у Јапану и групе студената из Токија. Како су саопштили представници те компаније, у последње време светска кухиња стиче све више популарност у Јапану, а српска храна наилази на пажњу. „У децембру 2021. почела је продаја готовог производа мућкалице од стране компаније Мацубара Фудс, чији је укус одобрен од Амбасаде. Надамо се да ће у јубиларној години када се слави 140 година пријатељских односа између наше две земље у Јапану преко гастрономије повећати интересовање за Србију”, наводе из те компаније, преноси

Гастрономија

21.02.2022 у 17:37

Сиротињско јело – деликатес

Ужице – Качамак наш насушни, здраво јело предака, одолева и у ово доба пред налетима кулинарских новотарија и „брзе хране”. У ужичком крају каткад га, зачињеног кајмаком и сиром, укућанима спремају искусне домаћице, а налази се и у јеловницима појединих ресторана и хотела. С тим што је на овом подручју углавном направљен од белог кукурузног брашна, самлевеног од малих клипова брдског кукуруза. Некад су качамак сматрали „сиротињском” храном, бежали од њега, проје и оскудице из села у градове. Ипак, преокренуло се – дојадили људима месо, роштиљ и хамбургери, заситили се конзервисане и дуготрајне хране из маркета, па неретко траже проверена стара јела. Качамак је, потврђују угоститељи све посећенијег Златибора, постао деликатес, популаран и међу младима који откривају некадашње

Гастрономија

27.01.2022 у 15:33

Изволите на сарме

Последњих дана прошле године у излогу наизглед неугледне али посећене кафане у центру Београда осванула је порука којом несуђене госте обавештавају да на јеловнику имају – сарме од киселог купуса! А затим, истакнута је и цена која би охрабрила људе с тањим новчаником. После оне „сензационалне вести” о четрнаест престоничких ресторана које су посетили „Мишленови” кафански инспектори и сместили их у свој водич, што се рачуна као утешно признање ако није докићено звездом, прича о сармама од киселог купуса збиља делује безначајно, јер важније је да су странци „препознали квалитет”. Из образложења објављеног у њиховом водичу коначно смо сазнали да је овдашња кухиња под великим утицајем мађарске и оријенталне традиције, али да су нам зато мексички, јапански (и кинески), медитерански,

Гастрономија

27.01.2022 у 08:00

Златиборски филе

Потребно је: 1 комад свињског филеа 100 г кајмака 50 г пршуте 50 г качкаваља 100 г ајвара Свињски филе расећи по средини тако да се добије једна већа шницла, излупати месо, филовати пршутом, сиром, кајмаком и ајваром, смотати га у ролницу и пећи на грилу. По жељи сервирати с грилованим поврћем или печеним кромпиром, преко филеа сервирати млади кајмак и ајвар. Рецепт: Слободан Антонић

Гастрономија

26.01.2022 у 08:50

Запечена млада јаретина

Потребно је: 1 кг јаретине (плећка) 2 чена белог лука со, бибер 50 г путера 2 дл маслиновог уља 50 г брашна Јаретину зачинимо сољу, бибером и залијемо маслиновим уљем, додамо бели лук и оставимо 48 сати на хладном месту уз повремено окретање. У плех ставимо месо, додамо воде да до пола огрезне, поклопимо и печемо на 120 степени око шест сати. После тога запечемо јаретину с обе стране око пола сата на 190 степени. Док је месо вруће, извадимо кости, мочу процедимо, пробамо укус, додамо путер и благо повежемо клајстером (брашно и вода), овим сосом залијемо печење и кратко запечемо. По жељи може се додати и млади кајмак. Рецепт: Слободан Антонић

Гастрономија

25.01.2022 у 14:42

Стара јела дража младом шефу кухиње

Домаћа и модерна јела на шведском столу у једном од посећенијих хотела на најпосећенијој планини. Раскош укуса, облика и боја, гурманлуци наших предака поред деликатеса новог миленијума. Традиција и савремено у гастрономском загрљају који мами. А шеф кухиње, школован кувар с међународним искуством, у 32. години стекао је признање Амбасадор добре услуге, својеврсни Оскар међу хотелијерима. Поуздан доказ да су он и екипа кулинара коју предводи одлично испекли занат. Слободан Антонић родом је из Лознице и обавља дужност шефа кухиње златиборског хотела „Златибор Мона”. Средином децембра добио је ово признање за 2021. годину, као један од три најбоља шефа кухиње у Србији. Повеља се додељује под покровитељством Министарства туризма. – Велика је част и задовољство бити међу тројицом

Гастрономија

20.01.2022 у 14:55

Јела с додатком ракије

Ракијска култура је нови израз који се све више користи у туристичким организацијама и међу технолозима дестилације, а уз њега иде још један ништа мање рогобатан: „упаривање ракије”. Односи се на праксу да се туристима, гостима специфично мезе или храна понуде уз одређену врсту ракије. Према штампаној брошури Туристичке организације Крагујевца, енолог Никола Биорчевић, пионир у овој области, дао је неколико занимљивих предлога шта се уз коју врсту капљице може закусати. За аперитив тако предлаже траварицу, ракију на бази шљиве са шеснаест ароматичних лековитих трава, која отвара апетит. Кајсијевача се служи уз куглице моцареле, укуван сос од кајсије и прелив од бундеве или с неким блажим сирним намазом и сувом кајсијом. Виљамовка „иде” с печеном крушком, сиром едамером, а може и с

Гастрономија

02.04.2021 у 09:05

Црвени рижото с лососом

Потребно је: 130 г свежег лососа 30 г зелене паприке 120 г пиринча 50 г рендане цвекле 30 г маргарина Лосос пропржити на мало уља, након тога додати зелену паприку сецкану на коцкице. Додати пиринач, не сасвим скуван, па рендану цвеклу, налити мало воде или фонда, пред крај припреме додати маргарин. Уколико не постите, можете преко рижота ставити и неколико листића тврдог жутог сира. Рецепт и фото М. Пршић

Гастрономија

01.04.2021 у 09:40

Запечена бела риба с поврћем

Потребно је: 1 кг беле рибе сок од пола лимуна 2 кашике сувог биљног зачина 1 кг кромпира 4–5 шаргарепа 2 главице црног лука 1 веза младог црног лука 3 чена белог лука 1 црвена љута папричица 100 г црних маслина 100 мл маслиновог уља 200 мл белог вина Преко очишћене и опране рибе прелити лимунов сок, посути кашику сувог биљног зачина и оставити да одстоји пола сата, па након тога сложити комаде рибе у науљену посуду за печење. Распоредити кромпир исечен на веће комаде, сецкану шаргарепу, црни лук и маслине. Преко ставити сецкану папричицу. Све прелити с маслиновим уљем помешаним с вином, кашиком сувог биљног зачина и белим луком исецканим на танке листиће. Пећи у рерни око 35–40 минута на 200 степени. На крају посути сецканим младим луком.

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Почетна / Тагови

08.06.2026 у 16:59

Роџер Федерер се враћа на терен, играће егзибициони меч у Њујорку

08.06.2026 у 16:56

Две особе ухапшене због пуцњаве на Врацама

08.06.2026 у 16:55

Русија ће гласати за челника УН на основу његовог става према КиМ и Криму

08.06.2026 у 16:55

Дачић у радној посети Словачкој данас и сутра

08.06.2026 у 16:54

Докторка објаснила шта изазива несаницу током лета

08.06.2026 у 16:53

Потписан протокол о сарадњи Уставног суда Србије и Института за упоредно право