Таг: шопска салата Писма читалаца 01.09.2022 у 13:27 Прича о шопској салати Време је парадајза. Пијаце пуне, земљи тешко. А кажу биће и шљива, богу хвала. Да се осврнемо на парадајз док шљиву не испечемо. Шопска салата. По коме је ова мешавина парадајза, краставца, лука (може и с паприком), посута сиром и зачињена зејтином добила име? По Шопима. Неки научници претпостављају да су Шопи потомци једног од осам племена Печенега, које је цар Константин Седми Порфирогенит називао Тсопони, а насељени су између Кратова и Софије, како у књизи „Балкански светови” наводи Трајан Стојановић. Феликс Каниц је, пак, у свом путопису „Србија” забележио да Шопови живе на територији балканског превоја Гинци до јужно од Софије. Шопских породица има и у тимочком сливу, у околини Зајечара. У тим крајевима се називају и Тетевенцима, по граду Тетевену у Бугарској из чије околине су се