Недеља, 21.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: храна

Друштво

10.02.2018 у 22:00

Препржољ, намазољ и јанија

Како се праве белмуж, дзипа и јанија, која је разлика између препржоља и намазоља, како су настали чувени пиротски качкаваљ и пеглана кобасица – нека су од питања на која одговоре зна Дејан Загорац, истраживач Завода за проучавање културног развитка. Он је прошле године са сарадницима проучавао гастрономско наслеђе Старе планине и њене околине. Као резултат теренског рада у старопланинском, пиротском и књажевачком крају, недавно је објављена књига „Укуси Старе планине”. Двојезична публикација на српском и енглеском у издању Завода за проучавање културног развитка, коју је помогло Министарство културе и информисања, садржи сијасет прича о настанку

Магазин

08.02.2018 у 12:30

Бразилски орах – језграсто воће које свако хоће

Бразилски орах је највећи од орашастих плодова (језграсто воће), а потиче из Јужне Америке. Може се наћи у најближој биорадњи и веома је хранљив. Богат је моно и поли незасићеним киселинама (здраве масти), као и омега 6 масним киселинама и засићеним мастима. Чак 70 одсто бразилског ораха чине масноће. Има веома ароматичан, богат укус. Садржи пуно витамина Е, комплекса витамина Бе, калцијума, цинка, калијума, фосфора, магнезијума, гвожђа, бакра. Све то утиче на боље здравље костију, боље снабдевање ткива и органа кисеоником, здравији кардиоваскуларни систем. Позитивно утиче против депресије и јача имунитет. Обиље нутријената Поред нутритивно пожељних супстанци које садржи, бразилски орах садржи и изразито високу количину селена, многоструко више него

Економија

06.02.2018 у 22:00

Бактерија листерија све чешћа у риби, месу и сиревима

Европска агенција за безбедност хране, ЕФСА, која се бави заштитом потрошача у Европској унији, у последњем извештају упозорила је да се повећава број људи заражених листеријом, и то због конзумирања свеже и припремљене хране. Најосетљивији су, наведено је, потрошачи старији од 75 и жене између 25 и 44 године (посебно труднице). Стручњаци ЕФСА истраживање о појави болести која се преноси храном спровели су пошто је ЕУ у заједничком извештају упозорила на тренд повећања оболелих од листериозе, посебно између 2009. и 2013. године. Они објашњавају да је учесталост листериозе код особа старијих од 45 година повезана са здравственим проблемима које су ови потрошачи имали, а овом тренду је, кажу стручњаци, допринео раст потрошње готове хране.

Магазин

06.02.2018 у 14:50

Цео оброк – у једној љусци

Јаје се одувек сматрало једном од најквалитетнијих, нутритивно највреднијих намирница, сем тога и међу најдоступнијим и најјефтинијим. Припрема се на разне начине, додаје многим другим јелима, једе на свим континентима, у свим културама. Колико је пожељно у исхрани, доказала су и научна истраживања. Поред осталог, иако имају мало калорија, јаја су богат извор протеина, витамина – нарочито Де, који је значајан у јачању имунитета и превенцији болести, и Бе-12, као и цинка, гвожђа, сумпора, селена и антиоксиданата. Комбинација аминокиселина у јајима подстиче развој деце и адолесцената. Нарочито се препоручују онима који не пију млеко, особама које често конзумирају месо, као и онима који држе дијету за мршављење: јаје за доручак одлично засићује, а има у просеку само 80

Србија

02.02.2018 у 19:30

Пунолетство „Пршутијаде” уз дрвену сушару за месо

Мачкат – Ако треба издвојити народну производњу која је успела да издржи све провере времена и ломове тржишта па да задржи тражњу и добру цену, то је свакако производња златиборских сувомеснатих производа: пршуте, сланине, домаће кобасице. Тим традиционалним деликатесима у част одржава се тродневна „Пршутијада” у Мачкату, чије је 18. издање свечано отворено у овом подзлатиборском селу најбољих пршутара. Окупили су се у пространој сајамској сали вредни мајстори руменог димљеног меса, на дрвене штандове изнели своје мирисне рукотворине какве су и њихови дедови правили. Дошло је на отварање мноштво посетилаца, да виде, пробају и купе изложено

Економија

26.01.2018 у 09:05

Попуст на „нутелу” изазвао нереде у француским продавницама

ПАРИЗ - Попуст на крем „нутела” изазвао је нереде у једном ланцу супермаркета у Француској јер су се купци отимали за ову посластицу чија је цена била снижена за 70 одсто. Француски ланац супермаркета „Интермарш” снизио је цену „нутеле” са 4,5 евра на 1,40 евра, пренео је Би-Би-Си. Све залихе „нутеле” плануле су за само 15 минута. Куповина се, међутим, измакла контроли - купци су почели да се гурају, а избила је и туча, па је морала да реагује и полиција. Један од купаца је рекао да су се људи „понашали као животиње”. „Неку жену су вукли за косу, једна старија жена је погођена кутијом у главу, друга је завршила са крвавом руком”, рекао је купац француским медијима. И запослени су покушали да раздвоје купце, али су их они одгурнули. Сличне сцене пријављене су

Економија

16.01.2018 у 09:17

Нова правила за извоз воћа и поврћа у Русију

Влада Србије донела је уредбу о новој евиденцији извозника воћа и поврћа у Русију. Ово се односи на произвођаче који на руско тржиште испоручују свеже пољопривредне производе са високим фитосанитарним ризиком. Према тексту уредбе, њихове обавезе су сада строго зацртане и строже, па је могуће да ће неки од досадашњих извозника изгубити могућност за пласман робе на ово, за нашу земљу, важно тржиште. На списку извозника биљних производа у Русију, ажурираном у новембру прошле године, налази се 216 домаћих фирми a највећи број њих бави се извозом воћа и поврћа. Фокус се сада ставља на извознике свежег воћа и контролу порекла производа. Суштина је, како је за „Политику” потврдио Бранислав Недимовић, спречавање реекспорта.

Економија

14.01.2018 у 22:00

Трговцима објавили „рат” због кришке карфиола

Ланац супермаркета „Маркс и Спенсер” у Великој Британији повукао је све залихе „одреска од карфиола” из својих продавница након жестоке критике јавности, пренео је „Индипендент”. Британци су покренули кампању за склањање са полица овог производа пошто су корисници друштвених мрежа у револту објављивали фотографије изузетно скупих комада карфиола, запакованих у пластичне кесе. „Маркс и Спенсер” је две танке шните карфиола, преливене биљним сосом, продавао по вишој цени, а купци су се такође бунили због беспотребне амбалаже којом се загађује околина.

Економија

12.01.2018 у 22:00

Инспекција проверава да ли је „Аза” обманула купце

Тржишна инспекција изаћи ће на терен и проверити начин рекламирања меда фирме „Аза” која је без дозволе користила лого немачке лабораторије „Интертек”. Како је „Политика” јуче објавила, ово предузеће из Лединаца је, на паковањима меда, истицало етикете на којима се тврди да је њихов мед природан и да је од реномираног „Интертека” добило најбољу оцену за квалитет производа. Међутим, та немачка лабораторија наложила је „Ази” да уклони њихов лого који се у ове сврхе може користити само уз одобрење. Као и да анализе, које су до сада радили за њихове појединачне узорке меда, не могу бити генерална оцена квалитета овог производа које „Аза” испоручује широм Србије.

Економија

11.01.2018 у 22:00

Лого немачке лабораторије „Интертек” злоупотребљен у промоцији меда

Фирма за производњу, прераду, откуп и паковање меда „Аза” из Старих Лединаца користи без одобрења лого немачке лабораторије „Интертек” из Бремена за промоцију меда и тиме доводи потрошаче у заблуду, тврде за „Политику” у Савезу пчеларских организација Србије (СПОС). „Аза” је, наиме, на теглама меда истакла уочљиве рекламне етикете које потрошаче информишу како је управо ова немачка лабораторија, најреспектабилнија кад је реч о контроли меда у Европи, анализама потврдила да је њихов мед у потпуности природан.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

21.06.2026 у 07:55

Бивши пољски премијер: Украјина да врати тенкове које је добила од Пољске

21.06.2026 у 07:47

Погинуо сниматељ Ал Џазире у израелском ваздушном нападу

21.06.2026 у 07:44

Баварски премијер тражи укидање социјалне помоћи за Украјинце у Немачкој

21.06.2026 у 07:43

Смотрич: ИДФ остаје у безбедносној зони у Либану

21.06.2026 у 07:36

Париз под строгим мерама безбедности током Фестивала музике

21.06.2026 у 07:26

Шесторо погинуло у пожару у кући у провинцији Хунан