Субота, 20.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: храна

Гастрономија

10.12.2019 у 10:36

Јунећа супа

Потребно је: 500 г јунећих груди 4 шаргарепе 3 кромпира 1 пашканат 1 целер 1 главица црног лука 1 кашичица сувог зачина со и бибер по укусу 1 веза влашца Јунетину опрати под млазом хладне воде и ставити у лонац. Очистити поврће, па шаргарепу и пашканат исећи на колутове, целер на штапиће, кромпир на коцкице, и додати месу, па налити с 3 литра хладне воде и кувати на слабијој ватри. Лук очистити, преполовити и препећи на рингли с обе стране, или у тефлонском тигању, да мало поцрни с обе стране, а у средини да буде стакласт, па и њега убацити у лонац и наставити са кувањем, око сат времена. Супу процедити, по потреби долити још воде, па додати суви зачин, посолити и побиберити по укусу, промешати и кувати још неколико минута. Вратити у супу поврће и пред служење

Гастрономија

10.12.2019 у 15:24

И у јелу, и у телу

Најлепше сведочанство о важности соли исписао је Вилијам Шекспир у „Краљу Лиру”: кад је остарели владар одлучио да остави земљу оној кћери за коју се покаже да га највише воли, најмлађа Корделија је рекла да је отац за њу као со, без које нема живота. Краљ је, нажалост, прекасно схватио ову метафору. Потцењени састојак у исхрани И дан-данас многи потцењују значај овог састојка у храни, који је у новије време стекао лошу репутацију као један од узрочника високог притиска. Чињеница је, међутим, да су неслана јела не само безукусна, већ и нездрава – проблем је само у количини. Наиме, многе врсте индустријски прерађених намирница садрже со, односно натријум који је њен главни чинилац, чак и кад се то не би могло закључити на основу њиховог укуса. Да не помињемо разне саламе, чипсове,

Економија

10.12.2019 у 12:30

Издаци за храну у ЕУ чине 12 одсто кућног буџета, а у Србији 24 одсто

ЛУКСЕМБУРГ – Издаци за храну домаћинстава у земљама Европске уније чине у просеку 12,1 одсто њихових укупних расхода, а у Србији 24,2 процента, према подацима европске статистичке службе Евростат. Резултати истраживања, објављени на званичној интернет страници Евростата, показују да су домаћинства у ЕУ 2018. године потрошила 1.047 милијарди евра на храну и безалкохолна пића, што чини 6,6 одсто бруто домаћег производа (БДП) 28-чланог блока, док су у Србији потрошила 7,05 милијарди евра, или 16,4 процента БДП-а. Издаци за храну су трећа највећа ставка у укупним трошковима домаћинстава у ЕУ, после расхода за стан, воду, електричну енергију, гас и друга горива који односе 24 посто кућног буџета и превоза са уделом од 13,2 процента. У анализи нису дати подаци о томе колики удео

Београд

09.12.2019 у 22:59

Пиринчане нудле и кокос-алва

Пиринчане нудле са поврћем брзо и лако се припремају. Храна од биљних намирница здрава је и хранљива, подсећају Маја Вујошевић и Драгана Балић. Оне су у име „Shanti kitchen” кувале на „Деликатесном понедељку” у Културном центру „Град”. Гурмани су били у прилици да пробају комбинацију необичних азијских укуса обогаћених егзотичним зачинима. Као десерт служене су бомбице сличне сникерсу и кокос-алва.

Потрошач

09.12.2019 у 22:55

Рампа за нездраве масноће у брзој храни

Европска унија донела је законско ограничење за нивое вештачких трансмасних киселина у прехрамбеним производима у свим државама чланицама. Њихова максимална количина, од априла 2021. године, у индустријској храни биће два грама на 100 грама масти. Како се наводи, реч је о врсти незасићених масних киселина која је изузетно штетна за здравље, посебно за кардиоваскуларни систем. Њихова употреба је веома распрострањена јер су јефтине и дуготрајне, а трансмасне киселине најчешће се у великим количинама налазе у помфриту, чипсу, прженој храни, кексу, чоколади, имитацијама сира и маргаринима

Свет

06.12.2019 у 13:37

Скочиле цене хране у свету

Цене хране порасле су у новембру на међународним тржиштима на највиши ниво у последње две године. Скок цена хране је резултат поскупљења биљних уља и меса, саопштила је агенција Уједињених нација за храну (ФАО). ФАО-ов индекс цена хране порастао је у новембру за 2,7 одсто у односу на претходни месец, на просечна 177,2 бода, што је највиша вредност у периоду од више од две године, преноси Танјуг. У односу на новембар прошле године, цене су више за 9,5 одсто, преноси загребачки Индекс. У прошлом месецу највише су порасле цене биљних уља, за 10,4 одсто. Како се наводи, главни „кривац” је скок цена палминог уља, подстакнут снажном увозном тражњом, већом потрошњом у производњи биодизела и очекивањима могућег недостатка у следећој години. Знатно су порасле и цене

Гастрономија

04.12.2019 у 11:37

Новогодишњи „Укус фест”

Фестивал домаће хране и пића на коме ће бити представљена празнична лепеза више од 1.500 производа из целе Србије и региона биће одржан у суботу у хотелу „Метропол палас” од 11 до 20 сати. Новогодишњи „Укус фест” у знаку је предстојећих празника и свог рођендана тако да све посетиоце очекују и торте. Тачно у подне Деда Мраз ће поделити 50 пакетића за најбрже малишане. Посетиоци ће моћи да уживају у дегустацијама најукуснијих сирева, производа од меса попут пршуте, домаћих кобасица, кулена, чварака... У специјалним дегустацијама посетиоци ће наћи заборављена јела, природне сокове, ликере, права домаћа вина... Неизоставни су и произвођачи слаткиша па ће се многи засладити џемовима, китникесом, домаћим колачима, чувеним слаткишима из старе добре бакине кухиње. Цена улазнице је

Гастрономија

02.12.2019 у 17:31

Крем с брендијем

Потребно је: 200 г шећера 3 јајета 1 дл млека 1 поморанџа пола чаше брендија Умутити шећер и јаја и када маса постане пенаста додати бренди, сок и стругану кору од поморанџе. У то полако сипати врело млеко. Добро мешати да се не формирају грудвице. Кувати на пари док маса не постане густа. Сипати у одговарајуће посуде и ставити у фрижидер да се охлади.

Гастрономија

02.12.2019 у 15:29

Пуњено пиле

Потребно је (за 4 особе): пиле од 1 кг главица црног лука 3 пилеће џигерице 1 јаје кришка белог хлеба потопљеног у млеку сецкано першуново лишће мало уља бибер, со Лук ситно исецкати и пропржити на уљу. Додати ситно исецкану џигерицу, јаје, исцеђен хлеб, бибер, со и першун. Све добро измешати, ножем мало зесећи утробу и напунити је. Пиле споља посолити, ставити у плех, сипати мало уља и чашу воде, покрити фолијом и пећи у рерни на 200 степени. Повремено преливати соком који се оцеди од пилета. На крају скинути фолију и кратко запећи да порумени. Извадити из рерне, посути сецканим першуном и послужити топло уз прилог по жељи.

Гастрономија

02.12.2019 у 14:24

Млевено месо с орасима

Потребно је: 1 главица свеже зелене салате 2 главице црног лука 250 г млевеног меса 100 г ораха со, бибер суви зачин сенф першун Лук ситно исећи и издинстати на мало уља док не добије златасту боју, додати месо па и њега добро издинстати, на крају додати ситно сецкане орахе, посолити, побиберити, додати суви зачин по жељи и још неколико минута пропржити. Све измешати и служити вруће уз зелену салату – на сваки лист стављати по кашику смесе, мало сенфа и сецканог першуна, па уролати и јести.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

20.06.2026 у 17:02

Лабовић: ТОС на Калемегдану представља туристичку понуду земље, Експо и Винску визију

20.06.2026 у 16:59

Модна кућа Долче и Габана представила мушку колекцију за лето 2027.

20.06.2026 у 16:51

Најмање 15 тела миграната испливало на обалу источне Либије

20.06.2026 у 16:47

Пожар у летовалишту Бајахибе, страдала жена, 1.700 гостију евакуисано

20.06.2026 у 16:43

Блокадери покушавају да претње Вучићу и држави представе као „обичне фразе“

20.06.2026 у 16:38

Ухпшени малолетници у Валенсији који су мачетом повредили девојчицу