Петак, 19.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: кулинарство

Гастрономија

08.06.2019 у 19:55

Загорели ручак најпознатијег британског кувара

Један од најпознатијих светских кувара Џејми Оливер, само шест дана пре свог 44. рођендана, морао је запосленима у свом ланцу ресторана да пошаље мејл нимало пријатне садржине. Због лошег стања у компанији, пре две седмице у уторак 21. маја, саопштио је да су у стечају и да ће руковођење компанијом у коме је више од 20 ресторана преузети компанија КПМГ. Према појединим британским изворима више од 1.300 запослених остало је без посла. За сада се не доводи у питање опстанак нешто више од 60 франшизних ресторана који широм света послују под именом славног кувара из Велике Британије. У домовини су у његовом власништву преостала три ресторана и то сва три на лондонском аеродрому Гетвик, али се сада, не само радници већ читава јавност на Острву, пита да ли ће то бити довољно да се из

Магазин

14.05.2019 у 15:05

Специјалитети са Чубуре

Још од момачких дана тресе ме недоумица да ли „Сто лудих ручкова Либера Марконија” да сместим на полицу кућне библиотеке са куварима и кулинарским приручницима, на ону где столује поезија или међу књиге које је потписао Слободан Марковић, а има их. Где то припада? Наиме, иако су у њој рецепти за јела која би свако радо видео за трпезом, та књига може да се чита и „на суво”, у кревету пред спавање, у тролејбусу од Чубуре до Теразија или у кафанској башти... Увек изнова, а да не досади. Овај мој примерак има посебну вредност због посвете. Нечитким, готово докторским краснописом пише – Мишку, децембра 1978. године, Слободан. Искрени библиофили би дали руку наживо за такву посвету. Слободана сам наследио од родитеља, друговали су још од скојевских дана, само што су они одрасли, а он је

ТВ ревија

09.05.2019 у 14:15

У храни је љубав

Посвећенији гурмани добро знају слатке укусне деликатесе „Госпође Мирков”, иза које стоји успешна, пословна Нина Бабић, која ће од 10. маја за гледаоце 24 кичен канала, од 13 часова, открити тајне рецепте из своје посластичарнице. Наиме, овај светски познати гастрономски канал, који послује у оквиру Фокса, запазио је укусне колаче ове харизматичне посластичарке и понудио јој је сарадњу, што је она с радошћу прихватила иако нема искуства пред камерама, поверила нам је у необавезном ћаскању уз вино и принцес-крофне у пријатном амбијенту рустичне петроварадинске виле у којој је њен ТВ шоу сниман. Кад смо успели да сазнамо неке рецепте и цаке о карамел-крему, сазнајемо од госпође Бабић алијас госпође Мирков како је све почело будући да долази из другог, пословног света, који није

Београд

16.04.2019 у 13:08

Кускус и пасуљ на „Деликатесном понедељку”

Кускус, посни пасуљ, али пасуљ са сланиницом крчкали су се на „Деликатесном понедељку” у Културном центру „Град”. Мајстори варјаче били су Милош Илић, студент светске књижевности, и његов пријатељ Елоа Пако, Француз. Они су из удружења које негује интеркултурални дијалог, па сваког другог уторка под кровом ове савамалске установе културе окупљају људе који се друже разговарајући на неком од тридесетак светских језика.

Магазин

15.04.2019 у 15:35

На француски начин

Јагњетина на провансалски начин, петао у вину, тарт са сиром, киш, гушчија паштета, супа од лука, маринирана пачетина, чоколадни мус, крем бруле, фламиш са празилуком, шарлота од јабука, нормандијски омлет, мадлене, флан рататуј, шампињони у коњаку... само су неки од специјалитета најпознатије гастрономије на свету, која се прошле седмице нашла у центру пажње светских, па и српских гурмана, за време одржавања пете по реду манифестације „Укуси Француске”. Главни догађај је била „Француска вечера”, 21. марта, када је 5.000 ресторана широм планете – укључујући и 15 београдских, као и један из Зрењанина – понудило својим гостима јела инспирисана француском гастрономијом, али припремљена од домаћих, сезонских намирница набављених од локалних произвођача. Сваки мајстор кулинарства који је,

Београд

12.03.2019 у 08:58

Венецуелански кулинарски специјалитети

Легенда каже да су људи створени од кукуруза и због тога му велику пажњу поклањају у Венецуели. Њихове погачице или мали хлепчићи од кукурузног брашна зову се арепа. Спремао се на „Деликатесном понедељку” у Културном центру „Град”. Хлеб се пунио џемом, сиром, пасуљем и разним другим надевима. За шпоретом је био Хосе Антонио из Венецуеле, директор „Пејперформансиза”, јединствене иницијативе која за своје емисије користи рециклиране новине. По професији новинар, био је и радник на штулама, мађионичар, аниматор, а његова енергија усмерена је на луткарство и визуелно позориште. У нашој земљи изводио је представе и држао радионице. „Свиђа ми се менталитет српског народа. Овде налазим инспирацију за уметничко стваралаштво, а радо откривам и своја кулинарска искуства”, рекао је

Магазин

16.12.2018 у 13:25

Кувао сам за Гадафија

Кад је 20. октобра 2011. године свет славио убиство Муамера ел Гадафија, Миодраг Ђорђевић, звани Мија, Београђанин родом из околине Зајечара, кришом му је запалио свећу. То баш и није било по исламским обичајима, али рачунао је Бог је један, па свеједно ко му се и како обраћа, ако то чини искрено и од срца – разумеће. Мија је последњи Србин који је видео Гадафија. Био је последњи који је напустио Либију засуту бомбама и већ раскомадану међу племенима или политички супротстављеним таборима. Арапско пролеће загазило је у позну јесен, људи су гинули, „напреднији” део света је сеирио, сиротиња туговала, а ми смо ћутали иако смо остали без великог пријатеља. Узбудљив живот Са либијским пасошем Организација Уједињених нација затражила је истрагу сумњајући да је реч о ратном

Магазин

06.07.2018 у 08:15

Колач за подвижнике

Стара изрека тврди да су најлепше ствари на свету оне бесплатне – или барем оне најједноставније. Рецимо, као што је уживање у нетакнутој природи и опојном, чистом ваздуху, спокоју манастирског дворишта под крошњом старог дрвета, погледу на море и слаткоћи домаћих колача. Такво искуство смо доживели у Паштровићима. У тишини манастира Прасквица, изнад Милочера, ослушкивали смо гласове птица и јагањаца, онда се попели узаним и стрмим Јегоровим путем до врха Челобрда, са којег поглед пада равно доле на острво Свети Стефан па даље клизи по бескрајној пучини и, најзад, погостили се крцкавим руштулама. За Прасквицу кажу да је „срце Паштровића”, српског племена које је населило овај део део приобаља Јадрана пре једног миленијума, и 1050. изградило цркву и манастир на зеленим падинама

Магазин

31.05.2018 у 13:15

Старински гурманлуци сокобањског краја

Када је, по ко зна који пут Виолета Ђокић поново постала победница куварског такмичења „Златне руке” у Сокобањи, један од чланова жирија љубазно јој се обратио с питањем да ли би размислила о томе да више не учествује – како би и други добили шансу. Препоручио јој је да пређе „на виши ниво”, да иде на неко озбиљније, државно или међународно кулинарско надметање. Виолета, међутим, још није спремна на такав корак. Виолета Ђокић – Пре свега, ја нисам професионални кувар. Волим да припремам јела по старим народним рецептима овога краја, што је и био разлог да годинама учествујем у манифестацији „Златне руке” која негује ову традицију. Чак сам оставила посао за који сам се школовала и запослила се у ресторану у којем могу да искажем свој кулинарски таленат. Ко зна, ако се

ТВ ревија

03.05.2018 у 12:30

Гастрономска одисеја Саре ла Фонтен

Некадашњи фото-модел, а данас успешна и врло популарна кулинарка, дизајнерка и списатељица Сара ла Фонтен, у новој емисији „Сарине истанбулске делиције” на 24 кичен (средом у 13 часова), креће на пут откривања кулинарског и културног срца Истанбула – запањујућег града који тренутно осветљава свет гастрономије. Она жели да схвати како се храна, култура и наслеђе стапају у вреви савременог Истанбула и шта је потребно да би човек кувао, јео и живео као мештанин. Сара креће да види, чује, додирне и осети мирис и укус овог узбудљивог града који је инспирише, упознајући различите локалитете у свакој епизоди. Успут се спријатељује с куварима, историчарима, славним блогерима и уметницима. Ови људи представљају стручне локалне водиче током њене гастрономске одисеје. Она их позива да јој се

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

19.06.2026 у 22:57

Четврта победа боксерке Саре Ћирковић

19.06.2026 у 22:53

Пијани возач ударио жену код Младеновца, лекари јој се боре за живот

19.06.2026 у 22:49

Судар возова у Британији, има погинулих, десетине повређене

19.06.2026 у 22:49

Трамп представио Боинг 747 који је добио на поклон од Катара

19.06.2026 у 22:35

Лото: добитник из Бруса освојио 520.000 евра

19.06.2026 у 22:30

Ђурић: Српски и хрватски народ деле одговорност за изградњу боље будућности